不适合放入冰箱的食品热带水果放到冰箱里，会造成水果出现“冻伤”。红茶、花茶和普洱茶放在冰箱冷藏室中，会抑制其香气，降低香气的浓度。而普洱茶需要在干燥、阴凉、通风处存放才能使其益菌种发挥作用，如果放入冰箱中储存反而容易发生霉变，影响其品质。
在保持食物新鲜和安全方面，冷藏和冷冻是常用的方法，冷藏和冷冻的时间过长可能会对食物的品质和安全性产生影响，冷藏是指将食物储存在低温环境中，以减缓食物的腐败和变质过程。
长期吃冷藏的食品是会影响健康的，食品由于冷藏时间较长，食品的营养物质会造成流失，而且会产生一些细菌，对身体健康是很不利的，而且冷藏食品肯定没有新鲜食品的营养价值高，所以在选择食品的时候一定要选择新鲜的食品，这样对人体的健康是有很大好处的。
速冻食品，也被称为即食食品或冷冻食品，是为了满足消费者对方便快捷食品的需求而生产的。然而，经常食用速冻食品可能会对身体健康产生一些不良影响。首先，速冻食品通常含有较高的盐分和糖分。这是因为这些食品为了保持其新鲜度和口感，通常会添加大量的盐和糖。
冰箱中存放久的食品，食用后可能对身体健康产生不利影响。由于冰箱长期存储食物且不经常清洗，容易滋生多种细菌。尽管冰箱内的食物可能看起来仍然新鲜，但实际上可能已经变质。熟肉类食品在冰箱中的保存时间不应超过四天。
冰箱里放久了的食品，食用后对身体是有害的。冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
1、过多食用冰箱内的冷食物可能会刺激胃和肠道。在强烈的低温刺激下，血管可能会急剧收缩，血流量减少，消化液分泌停止，导致上腹部的阵发性绞痛和呕吐等症状。一些儿童在食用冷冻食品后半小时内就出现了恶心和呕吐等症状。家用冰箱内部，尤其是冷冻机的排气口和蒸发器，容易滋生真菌。
2、这样在未完全加热后就吃进去很容易引起“冰箱肠炎”，导致腹痛和腹泻。如果冰箱内的冷食物吃得过多，胃、肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量也相应减少，胃肠道的消化液则停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。
3、长期冷冻保藏的食品当然不是健康的，因为长期冷冻保藏的食品营养流失的也非常多，而且长期冷冻保存的食品过了保质期或者是保存期，营养健康已经没有了，所以不要长期吃冷藏的食物。
4、冰箱中存放久的食品，食用后可能对身体健康产生不利影响。由于冰箱长期存储食物且不经常清洗，容易滋生多种细菌。尽管冰箱内的食物可能看起来仍然新鲜，但实际上可能已经变质。熟肉类食品在冰箱中的保存时间不应超过四天。
5、冷藏或冷冻食品只能暂时抑制细菌的生长，并不能完全杀死细菌。即使在冰箱中，某些病原体仍可继续繁殖，可能对健康构成风险。 低温冷藏并不能彻底消灭细菌，冰箱内的微生物在适宜的温度条件下仍会变得活跃。如果食物在冷藏前已受到细菌污染，那么即使在冰箱中保存，也有可能导致食物中毒。
6、冰箱里放久了的食品，食用后对身体是有害的。冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
经过冷冻过的食品还有营养。对于蔬菜来说，蔬果进行采摘后，依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前，都要经过一段时间的运输，呼吸作用造成的营养损失没有办法避免。而冷冻蔬果是在采摘之后立即进行冻结保存。
对于肉类来说，在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。但蛋白质和矿物质的含量基本不会在保存过程中发生变化，虽然会损失小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质，但并不会影响核心营养。
不少人都认为冻肉的营养比鲜肉要差，味道也没有鲜肉鲜美，其实不然，食品专家们认为食物经过冷冻以后有助于杀灭一些致病菌或者抑制致病物质的生长，这对人体健康是有益的，因为病菌繁殖的适宜温度一般在20℃~40℃，低于0℃时有些微生物虽然能够生长，但已不能分解脂肪和蛋白质。
冷冻食品营养会流失一部分，没有新鲜事物价值高，长期吃冷冻食品可能会导致身体不是很健康。