食堂从业人员应急预案1 根据上级部门关于安全工作的通知精神和学院及总公司对安全工作的要求，现结合餐饮公司工作实际情况，为切实维护学院的平安，经研究特制定出本部门关于安全工作的应急预案。
加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育，通过知识培训等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提高自觉性和责任感。 添置设备。 对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。 事故应急处理 报告制度。
职工食堂应急预案1 食堂是人群聚集的场所，是本厂的重点消防防火部位。为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救，努力使人员伤亡和财产损失减少到最低限度，特制定本灭火和应急疏散预案。
1、主要包括以下方面：职业病防治工作：这是职业卫生监管的核心内容。职业病是由于工作岗位上的有害因素导致的，因此职业卫生监管要负责职业病的调查、预防和治疗工作。职业卫生标准的制定和实施：职业卫生监管部门要制定和实行职业卫生标准，包括有害因素的浓度限值、防护设备的要求等。
2、职业病危害因素检测与评价是指通过对职业活动中存在或产生的职业病危害因素进行识别、检测，并结合现场职业卫生学调查资料，对工作场所卫生防护设施情况、个体防护用品使用情况、劳动者作业情况以及职业病危害因素接触情况等进行的综合评价。
3、职业健康检查是指医疗卫生机构按照国家有关规定，对从事接触职业病危害作业的劳动者进行的上岗前、在岗期间、离岗时的健康检查。职业健康检查机构：医疗卫生机构开展职业健康检查，应当在开展之日起15个工作日内向省级卫生健康主管部门备案。备案的具体办法由省级卫生健康主管部门依据本办法制定，并向社会公布。
4、低风险地区的。疫情防控工作，没有职业上的划分，只有，防控监测区域上的划分。低风险地区的从业人员，不属于重点监测从业人员。重点行业人员新冠病毒抗原检测工作抗原检测人员范围，包括重点区域人员、重点行业人员、重点风险人员。其中，重点区域人员包括封控区、管控区内人员。
5、传统的健康监护是指医学监护（medical surveillance），它以健康检查为主要手段，包括检出新病例、鉴定疾病等。但由于职业性危害的病因是外在的职业性有害因素；因此，仅发现职业病患者不能达到控制病因和消除职业性疾病的目的。
实行提前报备制度：进口冷链食品管控备案内容包括生产经营者名称（姓名）、食品名称、报关信息、承运企业等。设立进口冷链食品监管总仓，指导督促完善总仓设施设备，所有进入省内进口冷链食品，必须全部进入指定总仓。总仓只能存放进口冷链食品，不得与其他食品混放混存。
必要时，穿防护服、佩戴防护镜或面屏；养成良好卫生习惯，作业时避免用手触摸口、眼、鼻，作业后及时更衣、洗手、消毒。进口冷链食品生产经营者直接暴露人员每七日进行一次核酸检测，间接暴露人员每28日进行一次核酸检测，做到应检尽检。
运输冷藏食品、冷冻食品应使用具备温控能力的专用设备，专用设备应防冻、隔热保温性能良好。运输设备厢体内应配置具有异常报警功能的温度自动记录设备，对运输过程中厢体内的温度进行实时监测和记录。运输设备厢门处宜加装隔温装置。
进口冷链食品到达目的地后，目的地市场监管部门联合卫生健康部门立即按规范对到达的进口冷链食品开展食品、从业人员、车辆、环境抽样核酸检测，抽样核酸检测结果均为阴性方可销售使用。强化预防性消毒。进口冷链食品到达目的地后，首站经营者要及时开展预防性全面消毒。
我市运往陕西西安方欣冷冻副食品批发市场厄瓜多尔南美白虾系5月22日由天津港运抵济南盖世冷库。济南盖世物流涉及与西安问题白虾同一柜的共1300件。截至8月13日，济南市已采集盖世冷库环境相关样品174份，盖世冷库全部从业人员咽拭子62份，均进行核酸检测，检测结果全部为阴性。
可以吃。2020年7月12日，西安市疾控中心对4个海鲜市场从业人员、厄瓜多尔冻虾、其他海鲜、市场外环境等进行新冠病毒样本采集，经中心实验室核酸检测结果均为阴性。
山东济南11月13日，盖世物流园区冷库贮存的进口冷冻食品及包装标本中检测出新冠病毒核酸阳性；湖北武汉11月12日，从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有3份检测结果；天津滨海新区11月8日，中新天津生态城海联冷库1份冷库门把手样本核酸检测为阳性、1名冷库装卸工人核酸检测呈阳性。
冷冻海鲜产品核酸检测为阳性，这样的产品当然要敬而远之。也就是说，离这种产品远一点比较好。但是，检测出冷冻海产品被新冠病毒污染的，一般都是外包装。如果说，海产品还能不能吃，煮熟了可以吃，但是要生熟分开，而且接触过外包装的手，要认真清洗才行。
⑩ 8月13日，陕西西安，方欣海鲜市场海鲜产品一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性。从公布的情况来看，检出新冠病毒呈阳性的无论是进口冻白虾还是冻鸡翅，其来源大多为南美洲。而据世界卫生组织最新数据，截至8月13日，南美洲已有累计确诊病例近500万人，仅次于北美洲。
法律分析：需要食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证。法律依据：《国家对食品生产经营实行许可制度》 第二十九条 从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
生产食品需要办理什么证件生产食品需要办理以下证件：（1）工商营业执照；（2）健康证；（3）食品流通许可证；（4）食品生产加工作坊许可证，该证件应由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门向食品生产经营许可的机构依法发放。
【法律分析】：开食品加工厂需要办理食品卫生许可证。税务登记证。【法律依据】：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。
行为人如果想要办一家食品厂，一般需要经过以下手续：首先，行为人应该到工商行政部门先进行注册。其次行为人还要办理营业执照、食品流通许可证等。然后行为人还要到质监部门办理组织机构的代码，并办理生产许可证。其中生产许可证中还要求申请人提供包括对加工厂的各种生产设备、部门的证明文件。
办食品许可证要拿的证件如下：食品经营许可申请书；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；法定代表人（负责人）和食品安全管理人员的名册、身份证明复印件。
申请生产许可证是要到本地食药监局（有的是市场监管局）办理的，具体申请流程到食药监局咨询即可。如果没有许可证就贸然生产销售，被发现了肯定是会被处罚的。加工厂需要有相应的生产设备、仓储设备、消毒设备和质量管理人员、质量管理制度，这些需要自己提前准备好。