1、随着全球海洋经济的蓬勃发展，中国作为海洋资源大国，海洋食品产业的发展势头强劲。据国家统计局数据显示，过去三年，海洋生产总值年均增长率超过10%，海洋食品产业作为重要组成部分，近年来表现出显著的增长。2009年，海洋食品业贡献了国内生产总值的53%，并且这一数据还在持续上升。
2、中国的海洋食品产业正在经历一个转变期，消费多元化和对健康、安全食品的追求推动了这一行业的兴起。海洋食品从过去的隐性发展逐渐显现出强劲的势头，成为中国食品行业不可或缺的分支。然而，尽管市场表现突出，海洋食品仍面临品种分散、市场集中度较低的问题，需要进行深刻的结构调整。
3、尽管面临挑战，海洋功能食品在国际上正迅速崛起，它代表的不仅是饮食潮流的变迁，更是人类健康意识的提升。我们需要在发展海洋资源的同时，强化科技研发，推出更多对人类健康的有益产品，以提升人类生活品质。同时，这要求我们在开发过程中，兼顾环境保护，实现人与自然的和谐共生。
以欧美等发达海洋食品强国为例，其海洋食品的深加工比例已高达70%，而中国仅占约三分之一。大多海洋食品仍然停留在海鲜农副产品和简单加工的初级阶段，有近一半的下脚料等低值海洋生物资源（如鱼骨、内脏等），或被废弃或仅作为饲料使用，造成海洋生物资源的严重浪费。
再加上昂贵，所以那些时常去购买的，几乎都是迪拜的有钱人，就算是在迪拜工作的外国人，也是只会偶尔才去吃一次。不得不说，这一点点正好和我们相反，我们国家都是海鲜贵，水果蔬菜便宜，因此可以经常去吃海鲜的，差不多都是有钱人了。这也是迪拜富豪的生活。
既然以肉食为主，那问题就来了：冬天时寒冷，不能发展畜牧，所以中世纪欧洲人要在冬天来临之前储存好大量的肉食（像中国东北农家秋季储存大白菜一样）。可是，那已经不是新鲜的食物了，食物中没有相应的营养成分，所以导致冬季的肉食品根本没有味道，那吃起来是非常遭罪的。所以就有了利用香料的办法。
海洋变成了百宝盒，人们可以通过海水的运动发电，用海水的压力制作物品，不但如此海洋还给人类提供了食品、矿产等。 海洋还成为了人们的游乐场，人们可以玩很多亲水游戏，比如说冲浪、水滑梯、划船、拍水片、打水球和接水球等等。
1、海洋食品是指从海洋中采集或养殖的食品，包括海鱼、贝类、虾蟹等各种海产品。这些食品富含蛋白质、微量元素、多种维生素和不饱和脂肪酸等营养物质，对人体健康起着重要作用。海洋食品作为一种健康食品备受青睐，拥有广泛的市场需求，同时也促进了海洋资源开发和保护。
2、海洋功能性食品，是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
3、海洋食品本身是具有无公害安全性、营养性的绿色食品，但是近年来出现的海洋食品安全问题却屡见不鲜。一方面是企业在生产加工海洋食品过程中的食品安全监控问题，另一方面是围绕着海洋产生的突发事件。如7月份发生的大连石油管道爆炸。据了解，海洋污染问题的严重与否直接影响着海水质量，而海水质量与海洋食品又是相互作用的。
4、海洋能就是海洋中的可再生能源，海洋通过各种物理过程接收、储存和散发能量，这些能量以潮汐、波浪、温度差、盐度梯度、海流等形式存在于海洋之中。它的种种优点吸引着各方积极研究。 海洋能有四个显著特点，它们分别是： 海洋能占海洋总水体的一大部分，而单位体积、单位面积、单位长度所拥有的能量较小。
5、海洋食品本身是具有无公害安全性、营养性的绿色食品，但是近年来出现的海洋食品安全问题却屡见不鲜。一方面是企业在生产加工海洋食品过程中的食品安全监控问题，另一方面是围绕着海洋产生的突发事件。如7月份发生的大连石油管道爆炸。
6、海洋是生命的最初诞生的地方，从第一个有生命力的细胞诞生至今，仍有20多万种生物生活在海洋中。从低等植物到高等植物，从植食动物到肉食动物，加上海洋微生物，构成了一个庞大的海洋生态系统，蕴藏着不可限量的生物资源。在遥远的古代，人类就已经开始食用海洋食品了。
1、对于海洋休闲食品的未来发展，休闲化趋势明显。以浙江宁波的渔传公司为例，他们推出的海鲜珍产品，继承了传统海鲜文化的精髓，通过现代工艺创新，使之更符合休闲食品的需求。渔传公司以野生海鲜为原料，经过多道工序制成的海鲜珍，不仅保留了传统美食的风味，也满足了现代消费者对休闲食品的新期待。
2、从历史演变来看，早期的海洋食品以生鲜和简单加工为主，如烤鱼片、海苔片等，主要服务于沿海城市和周边地区。随着移动互联网和电商的崛起，市场迅速扩大，产品形态也愈发多元化，消费者群体也日益年轻化，对食品品质的需求日益提升。未来趋势与挑战 尽管市场需求稳定增长，但海洋食品的未来仍需面对诸多挑战。
3、在2013年前后，海洋食品迎来品类细分，鱼豆腐、鱼丸、鱼肠等鱼糜制品开始出现，呈现了休闲化、便利化的发展趋势，鱼肠产品主要受到了日韩等进口食品的影响，国内跟风也掀起了一番热潮。虽然鱼糜制品一直处于增量阶段，但由于后续发展时企业一哄而上，导致品类同质竞争激烈。
4、休闲食品消费长速度很快，这些年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点，在中国食品市场的地位日益重要。可见，海洋休闲食品必将迎来大好前景。再次，渔传公司产品基地位于宁波象山，在海鲜珍带动海洋休闲食品发展，进而促进象山海洋经济的发展。