上海海洋大学食品学院前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年，1986年改名为食品科学技术系，1993年成立食品学院，担负着培养（水产）食品加工行业、制冷与低温行业、暖通空调行业等高级工程的教学、科研和管理人才的任务。
总之，上海海洋大学的特色专业涵盖了海洋科学、水产养殖学、食品科学与工程、海洋工程与技术和海洋法学等多个领域，培养了大量优秀的海洋类人才。这些专业不仅具有很高的学术价值，也为学生提供了广阔的就业前景和发展空间。如果您对海洋类学科感兴趣，上海海洋大学的特色专业绝对值得您考虑。
海洋科学与技术：这是上海海洋大学的特色和优势专业，涵盖了海洋生物资源与环境、海洋生物技术、海洋资源开发与利用等多个方向。学生毕业后可以在海洋科研机构、高校、政府部门等领域从事科研、教学和管理工作。
专业简介：是我校百年老专业、我国海洋渔业高层次人才培养的摇篮。本专业拥有国家水产科学实验教学示范中心、上海市及国家教学团队，是我校实施的“上海地方本科院校‘十二五’内涵建设”项目重点建设专业，是国家级特色专业、上海市教育高地专业，多次获国家、教育部及上海市教学成果奖。
上海海洋大学食品学院是上海海洋大学下属的一个学院，成立于2011年。食品学院注重理论教育和实践教学相结合，专注于培养具有创新精神和实践能力的高水平食品科学人才。食品学院设置了食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业，还开设了食品科学硕士研究生和博士研究生培养项目。
未来在我国食品工业稳步发展，居民对休闲食品的消费需求扩大之下，受网络渠道快速增长的影响，我国休闲食品行业市场规模仍将保持快速发展趋势。基于上述市场分析，前瞻预计2023-2028年我国休闲食品行业市场规模年复合增长率在10%左右，到2028年规模可达到6万亿元左右。
龙大肉食：区域行业龙头 龙大食品集团有限公司，是以食品加工为主业的农业产业化国家重点龙头企业，全国首批“出口食品农产品免验企业”.龙大集团布局完成了外贸出口（调理食品、冷冻蔬菜、水产品）、粮油制品、肉类制品三大板块，共500多个品种的规模化产业集群。
数据显示，在2020年2月份到11月份，天猫平台上的海鲜丸类、煎饼/手抓饼/馅饼、包点/面点/油条油炸类、年糕/糍粑、水饺/馄饨、汤圆/元宵、海鲜丸类品类（多为速冻食品），平均销售额同比增长431%，平均销量同比增长332%。
1、中国海洋大学的杰出学者，林洪教授，出生于1962年2月，是一位博士，拥有丰富的学术背景和实践经验。他担任中国海洋大学食品科学与工程学院的院长，同时也是该学院的教授和博士生导师。
2、林洪先生，一位杰出的教育领导者，目前担任成都外国语专业学校总校的法定代表人和校长。他是一位留学归国的教育专家，拥有德国吉森大学教育管理硕士学位，并且在学术领域中担任副教授。他的专业背景和丰富的国际教育经验使他在教育行业内享有崇高的声誉。
3、林洪，男，1962年2月出生，博士，中国海洋大学教授、博士生导师，中国海洋大学食品科学与工程学院院长，山东省高等学校学科带头人，国家鲆蝶类产业技术体系加工与质量控制岗位科学家。
4、林洪，字梦屏，宋代莆田（今属福建）人，著名词人，著《宫词百首》，或描述宫中琐事，或称颂太平盛世。另有明代织缎艺人，现今中国海洋大学教授、广东财经大学教授、浙江省洞头县副县长、四川省仪陇县副县长、成都外国语专业学校校长等。
5、林洪，字龙发，号可山，是南宋时期晋江安仁乡永宁里可山（现址石狮市蚶江镇古山村）的进士，生活在宋绍兴年间（1137-1162年）。他不仅在诗文书画方面造诣深厚，著有《西湖衣钵集》和《文房图赞》，其中《宫词》二首和《冷水亭》一首被收入《千家诗》。
1、渔业经济：分析渔业经济趋势，支持行业决策。海洋战略研究：深入探讨海洋战略对渔业发展的影响和指导。该杂志在唐启升院士和编委会的领导下，始终坚持高质量标准，遵循党的方针政策，秉持学术自由精神。
2、渔业科学进展 2009年更名为《渔业科学进展》，为中国水产领域最早、最有影响力的学术刊物之一，已经成为我国渔业水产科学领域学术交流的重要平台。
3、《中国水产科学》：该杂志是中国水产界具有较高影响力的学术期刊之一，主要报道水产科学各领域的新成果、新技术和新方法。其内容涵盖了水产养殖、水生生物资源保护、水产品加工等多个方面，对于水产研究者和从业者来说是一本重要的参考资料。
4、在学术出版方面，庄平担任了《海洋渔业》的主编，以及《水产学报》和《渔业科学进展》的编委，这些职务体现了他在专业领域的权威和影响力。此外，他还身兼华东师范大学动物学学科和华中农业大学水产学学科的兼职教授和博士生导师，为培养未来的科研人才做出了重要贡献。
5、年享受国务院颁发的政府特殊津贴。国家农业部第八届科学技术委员会委员，中华人民共和国濒危物种科学委员会协审专家，国家海洋局国家级海域使用论证评审专家，国家环境保护部国家级自然保护区管理评估专家。《海洋渔业》主编，《水产学报》、《渔业科学进展》编委。
6、年创刊，是由中国农业部主管，中国农业科学院、中国农学会主办的综合性、学术性半月刊。《中国农业科学》主要发表中国农牧业科学在基础理论和应用技术方面的学术论文、重要科研成果和专题报告及各学科研究进展综述等。《华北农学报》。