1、速冻食品的保质期：红肉类如猪、牛、羊肉的保质期为10至12个月；禽肉类如鸡、鸭、鹅、鸽肉的保质期为8至10个月；海鲜和河鲜类如鱼、虾、鳖、贝类的保质期大约为半年，最佳食用期为4个月内。 速冻主食如饺子、包子、汤圆、馄饨等，建议在1至2个月内食用完毕。
2、速冻食品的保质期红肉类：主要包括猪、牛、羊肉等，保质期为10—12个月；禽肉类：鸡、鸭、鹅、鸽肉等，保质期为8—10个月；海鲜、河鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等：一般能达半年左右，在4个月内食用； 速冻主食：如饺子、包子、汤圆、馄饨等：不宜冷冻太长时间，能在一两个月内吃完。
3、速冻食品常温下的保存时间不仅要根据产品的保质期来说，而且要根据天气、产品的种类来说。在冬季，水产速冻食品常温下保存两三天都可以，农产速冻食品常温下保存一两天，调理类速冻食品要看一下保质期，如果蒸熟可以保存两三天时间。
4、这个不确定，面食、肉类、海鲜等不同，一般不差过5个月，再长就会影响质量和口感，经常吃冷冻食品对身体也不好。
5、速冻食品一般可以放大概半年到一年左右，但每一个不一样的种类都会有所区别。速冻食品在化冻之后再次冷冻，尽量不要吃，此时可能就会有一些不一样的隐患，对个人的健康会产生影响。冷冻蔬菜水果冷冻水果蔬菜建议不要存放太长的时间，随时都可能会腐烂变质，营养损失，颜色改变，品质还会下降。
剩菜冷藏可以放2天 剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。
剩菜冷藏可以放2天，建议尽快食用完毕。剩菜冰冻可以放7天以上，但是需要注意冷冻时间越长，食物的营养价值就会大大降低。
剩饭菜不宜放置超过6小时。最适宜的做法是，早上剩下的菜在中午前食用，中午剩下的菜在晚上前食用，以尽量在5至6小时内食用完毕。如果食物存放时间过长，细菌会产生化学性毒素，而这些毒素即使加热也无法去除。叶类蔬菜不宜过夜保存。
剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。叶类蔬菜别过夜。有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。
1、肉类冷冻保存一般是三个月。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的鱼类、肉类、家禽类，除此之外可以存放已经弄好的食品，如果盖上保鲜膜的话，大约可以存放三个月左右。冷冻室是冰箱中气温最低的一个，所以适合保存那些可以长时间保存的鱼类或者肉类食物。如果冷藏柜确达到5度的低温，能放三天。
2、肉类速冻：鱼、虾、鳖、贝等海鲜，由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。鸡、鸭、鹅、鸽等禽肉，保质期比红肉类稍短一些，通常为8~10个月。
3、因此建议鲜肉冷冻最好别超过1个月，最大限度是3个月。更何况，家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果，冻肉长时间放在冷冻柜中仍会慢慢变质，建议大家买回家的冻肉最好在一周内吃完。