1、冰箱里的食物最好装六成，以七成满为限，再多就会影响冰箱的正常制冷功能。摆放顺序也有一定讲究，这样才能充分利用空间。主要依据两点，一是因为不同食物有不同的保存温度，二是为了防止串味儿。放在冷藏室里的食物，主要根据食用时间，放置在不同层面。
2、冰箱并不能杀菌，只是抑制细菌繁衍，存放时间过长的话也会长满细菌的，同时还会影响冰箱里其他未封装好的食物。保存的食物请尽快食用或者丢弃。宝宝的饮食健康宝宝应该是吃了不健康的食物导致的上吐下泻，情况严重或者连续两天不见好，一定要去医院检查，宝宝的肠胃和肝肾还未发育完全，请细心斟酌要喂的食物。
3、另外冰箱里的食物摆放是很有讲究的，因为冰箱内的气体是从上层流动到下层的，所以在储存食物的时候应该把熟食放在上层，未加工过的生肉类放在最下面那层。如果反过来把生肉放在上层，熟食放在下层的话，生肉里面的细菌就用通过空气的流动带到下面的熟食里面，在食用以后对人体的健康不利。
4、熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。2） 冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病。
5、绿叶蔬菜，这类菜保质期是很短的，最好吃新鲜的。放在冰箱里很容易变软、腐烂，还会增加冰箱里的细菌，污染其它食物。这些食物不要放冰箱还不如扔掉 食物放进冰箱还有这么多讲究绿叶蔬菜 这类菜保质期是很短的，最好吃新鲜的。放在冰箱里很容易变软、腐烂，还会增加冰箱里的细菌，污染其它食物。
1、注意别放得过满：冷藏食物不要放得太密，留下空隙会利于冷空气循环，这样食物降温的速度比较快，减少压缩机的运转次数，节约电能。
2、在冰箱内贮存食品可以延缓微生物的生长繁殖，但是并不能杀灭微生物。不合适的贮存温度、食物温度过高、反复冷藏、食物太“脏”、冰箱内生熟食物交叉存放等，都可能影响冰箱的冷藏效果。使用冰箱要注意以下一些要求： ● 冰箱内的温度应保持在10℃以下； ● 婴幼儿的食品，应新鲜配制，不宜置冰箱中。
3、科学的贮存方法是，生熟食品分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后放进冰箱，防止交叉污染。除罐头食品外，一般食品存放时间不应超过1周，冰箱内保存熟食，最好用带盖的容器，或扣上个盘子或碗，水果最好完整保存。
1、冰箱内的食物不要塞过满，食物不能沉积存放，彼此之间要留间隙，确保有充足的区域让强冷空气循环系统，让食物保持新鲜。生和熟食物要分离存放，熟菜在上，生吃再下，打开表盖食品类在上，密封性食品类再下，有专业的密封盒或保鲜袋最好是，防止生和熟食物交叉污染和跑味。
2、在冰箱里放置食物的时候一定不能乱堆乱放，摆放的时候一定要留有空间距离。这样保持冷空气对流流动，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。剩菜剩饭放冷藏区上层，因为微生物会沉降，如果把剩菜剩饭放在下层，那上层的细菌就会落在剩菜剩饭中。
3、正确使用冰箱要遵循几个原则生熟分开，密封储存。尽可能固定区域存放，密封储存食物，尽量避免水分流失和生熟食物间的交叉污染。合理分区，有序存放。
4、食物在冰箱内摆放时应有序，留出适当空间，以便冷空气流通，减轻压缩机负担，延长冰箱寿命并节约电能。 将剩菜剩饭置于冰箱上层冷藏区，因为微生物会沉降，避免将上层细菌污染至食物。 生鲜和肉类应切好后，用保鲜袋封好放入冷冻区保存。
5、冰箱冷藏食品是家庭生活中常见的保存食物的方式，但是在使用过程中需要注意以下几点：温度控制：冰箱的温度应保持在0-4℃，这是防止细菌繁殖的最佳温度。如果温度过低，食物会冻伤，影响口感和营养；如果温度过高，细菌会大量繁殖，导致食物变质。分类存放：不同的食物应分开存放，避免交叉污染。
6、正确存储食物：在存放食物时，应遵循“生熟分开、分类存放”的原则。将生食和熟食分别存放在不同的区域，以避免交叉污染。同时，食物应该密封保存，以减少冷气的流失和异味的产生。对于易腐食品，应及时食用或放在冷冻室保存。
有关专家指出，食物在冰箱里储存，也要讲究方法。 剩菜剩饭用保鲜膜。也可将其装进尺寸小一点的方形保鲜盒中，以保质、保鲜，而且不占地方。 鸡蛋别直接放在冰箱蛋架上。刚买回的鸡蛋表面很脏，如果清洗会破坏其原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物进入蛋内，“可以准备一个带盖的盒子，或装在保鲜袋中。
冰箱储存食物的常见误区 生食熟食一起放： 冰箱内各类食品应分类放置生食和熟食也要分开放，防止交叉污染，切忌生熟混放。 仅靠嗅觉判断是否过期： 其实没异味的食物也可能已变质，如被李斯特菌污染过的食物，色香味都不会有变化。所以一定要注意保质期。观察食物外观，如变质及时丢弃。
注意别放得过满：冷藏食物不要放得太密，留下空隙会利于冷空气循环，这样食物降温的速度比较快，减少压缩机的运转次数，节约电能。
存放带冰的食品时，应放在冷冻室内部，不要放在门瓶框上。瓶装或罐装食物请勿放入冷陈室，以防冻裂。热的食品放入冰箱前应先冷却到室温，否则会增加电能的消耗。根据不同的食物贮存期，应在包装袋上注明冷冻日期，以免过期。
温度：冷藏冰箱或冷柜温度保持在0℃-10℃，冷冻冰箱或冷柜温度保持在-20℃--1℃以下。清洁度：冰箱或冷柜外壁光亮、无油腻、杂物；内壁、密封皮条、物架干净，无油污、霉点，冰箱或冷柜内无积水、血水，无异味。
1、暂时不用的肉类应放入冷冻层，注意不可生熟混放，以免细菌污染其他食物。冷冻食品解冻后，不可二次放入冰箱，以免滋生细菌导致变质，所以大块肉类建议切成小块再冷冻。 鸡蛋、乳制品如何存放 鸡蛋、乳制品应放入冷藏室下层靠近冰箱门的位置。散装蛋在存放前无需清洗，以免细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏。
2、冰箱放在厨房中：大多数的都会考虑把冰箱放在厨房的里面，而且在这个位置使用起来也是比较方便，如果你把它放在餐厅或客厅，不但拿东西的时候距离远，你可说想象一下我们在做饭的时候手油腻，脚下也一样很脏，如果拿个东西就这样来回之间走动，这样就容易把地上容易弄脏。
3、紧缩机发动的时刻过长或者是过于频频会致使紧缩机保险丝熔断，严峻时也许会焚毁紧缩机；冰箱尽量不要靠墙放置。
4、地面要平稳。选择地面（地板）结实平整处，旋转调节脚，使冰箱保持平稳。安放不平衡，会引发振动和噪音；在地毯、草垫、聚氯乙烯地面材料上放置时，请在冰箱下面铺垫结实的垫板，为防止因冰箱散热而使地毯变色。
5、生熟食物要分开：冰箱里面的生东西和煮熟了的东西要分开放置，这样可以避免细菌的繁殖，也能避免相互串味，熟食不要放置时间太长，最好一天内全部吃完，吃的时候需要加热后再用，否则对肠胃不好。
可以放冷冻室里，虽然时间可以放得长一些2月都没问题，但也不宜放久，熟食品应尽快吃完工。冷冻室一般放冷冻的肉类、鱼类、或其他冰冻食品。冷藏室放水果、蔬菜、蛋类、饮料、或其他需要冷藏的东西等。
熟食不能放冷冻室冷冻。可以放冷藏室保存。熟食在冰箱中保存过久，很容易滋生细菌，即使食物有完好的外表，也可能对健康带来不良影响。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
熟食吃不完可以放到冷冻柜里面，冷冻的话可以保存很久，但是不建议冷冻。熟食最好当天吃完，熟食吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。不过要注意，熟食要注意保存方法。
熟食如果要保存20天，只能放进冰箱的冷冻室中进行冷冻。冷冻室的温度大概在零下18度左右。熟食在冰箱放多久才不危害健康：冰箱冷冻室的温度一般在-18℃左右，这样的温度条件下，细菌（包括食源性致病菌）将停止生长繁殖，处于休眠状态，但不会被杀灭。也就是说冰箱冷冻室没有杀菌功能。