1、“日照刺参”个头大、肉质厚实有弹性、筋宽厚饱满、活性成分含量高，作为高端特产深受市场青睐。
2、炒海蛎子：海蛎子是日照的一种特产，新鲜的海蛎子加上葱花、姜末等调料快速炒制而成，口感鲜嫩，营养丰富。手撕包菜：虽然不是海鲜，但手撕包菜是日照的一道特色蔬菜菜肴。包菜手撕成片，与辣椒、蒜等一起炒制，简单却非常下饭。煎饼果子：作为山东的传统小吃，煎饼果子在日照也颇受欢迎。
3、乌鱼蛋汤 日照的酸辣乌蛋汤，新鲜的黑鱼片，特别的醋和清汤做成的，不仅酸味辛辣，而且味道也很好，而且还具有利胃的功效。日照的乌鱼蛋是由本地特产金乌贼的卵巢加工而成，将新鲜墨鱼的产卵腺腌制，用明矾和盐混合盐腌制，脱水后，蛋白质凝固，变成乳白色扁圆球形固体。
4、炒海螺：日照位于海滨地区，拥有丰富的海鲜资源。炒海螺是一道经典的海鲜小吃，选用新鲜的海螺肉，配以蒜蓉、辣椒等调料炒制而成，口感鲜嫩，味道鲜美。 烧烤：日照的烧烤摊位遍布街头巷尾，提供各种各样的烧烤食品。
码头和市场是日照本地人购买海鲜的主要场所。码头和市场是日照本地人购买海鲜的主要场所。在日照，有许多码头和市场供应新鲜的海鲜，其中一些比较受欢迎的包括张家台码头、任家台码头和石臼市场等。这些地方通常有渔民直接贩卖新鲜捕获的海鲜，种类繁多，包括虾、蟹、鱼、贝类等各种海鲜。
日照海鲜市场：位于日照市东港区黄海一路与海滨五路交汇处，是日照市最大的海鲜市场之一。这里有各种新鲜的海鲜，包括螃蟹、虾、贝类、鱼等，价格也比较实惠。万平口海鲜广场：位于日照市东港区青岛路和海滨一路交汇处，是日照市著名的海鲜广场之一。
日照渔港：这是日照最大的海鲜批发市场之一位于北岸街道海滨路，紧邻日照渔业港口。五莲县渔业经济协作社：该协作社位于日照市五莲县王营镇，是一个大型的海鲜批发市场。日照市轩辕水产市场：该市场位于日照市芝罘区芝罘路南段，是一个比较大的海鲜批发市场。
1、莒县全羊汤，是山东省日照市莒县的著名传统特色小吃之一。莒县全羊汤选材讲究，加工精细，制作原料主要有新鲜羊肉、鲜羊骨、羊油、白芷、桂皮、草果、良姜、葱、生姜、精盐、味精、香油、蒜苗、香菜等。莒县人一般在早上喝羊肉汤，头锅的汤是最好喝的，可以搭配煎饼、锅饼、馒头等一起食用。
2、日照特色美食 日照煎饼 日照的煎饼都拿来当主食，是家家户户桌子上不可以缺少的一部分，直到现在还有许多人家保留着制作煎饼的饼铛。此外，煎饼在日照人心里是可以包裹万物的，不管是与咸菜还是精致菜肴，都可以很好地融合在一起。
3、海鲜锅贴：这是一种将海鲜和猪肉混合作为馅料的锅贴，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是日照地区的特色小吃之一。扒鸡：扒鸡是山东省的传统名菜，日照的扒鸡以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。通常选用三黄鸡为原料，经过特殊的烹饪工艺制作而成。
4、羊肉面条 日照传统美食，汤肉分明、清香扑鼻。2：京冬菜 日照传统美食，浓香宜人、味美可口。3：煎饼卷大葱 日照传统小吃，深受当地人喜爱。4：酱瓣 日照传统小吃，清爽可口、风味独特。5：蒸包 日照特色小吃，皮薄馅多、味美可口。6：全羊汤 日照特色美食，味道香浓、营养丰富。
山东日照的特产有：芙蓉虾仁 山东沿海地方名菜，属于鲁菜系。此菜蛋片洁白如芙蓉花瓣，滑嫩而有弹性；虾仁鲜嫩，豆苗碧绿，色彩鲜明。滋味柔和。五莲小米 五莲县种植谷子具有一千多年的历史，是全国种植谷子最早的地区之一。
日照特产有：日照煎饼，五莲樱桃，乌鱼蛋，岚山头虾皮，京冬菜。日照煎饼 山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。五莲樱桃 山东省日照市五莲县特产，全国农产品地理标志。
日照的土特产有：日照黑陶、日照绿茶、日照海米、浮莱山石砚、莒县丹参。日照黑陶 日照黑陶是日照三宝之一，是山东日照最具特色的手工艺品。日照黑陶是龙山文化最著名、最典型的陶器，被史学家称之为“原始文化中的瑰宝”，有色如墨，声如钟，薄如纸，亮如镜，硬如瓷的美誉，有独特的审美情趣。
日照绿茶：日照地区是中国北方重要的茶叶产区之一。由于得天独厚的地理环境和气候条件，日照绿茶具有色绿、香高、味鲜、形美的特点。其中，尤以“雪青”、“碧螺春”等品种最为著名。购买时，可以选择当地知名的茶叶品牌，确保品质。