1、将巧克力切碎，放入一个耐热碗中。（2）使用热水浴法（即将碗放在装有热水的锅上，水不要接触到碗底）慢慢融化巧克力，或者使用微波炉以每次10秒的时间间隔加热，中间取出搅拌，直到巧克力完全融化变得光滑。（3）将融化的巧克力倒入巧克力模具中，确保每个模具都被均匀涂满。
2、热巧克力饮品：将巧克力切成小块，与热水按适当比例混合，放入碗中。用热水冲泡巧克力，搅拌均匀直至巧克力完全融化。这样，一杯香浓的热巧克力饮品就准备好了。巧克力酱：取5颗巧克力，放入盘中，加入少量水使其融化。用勺子搅拌，直至巧克力完全融化成酱状。可以用作面包片的蘸酱。
3、巧克力火锅：将巧克力融化后作为“锅底”，可以用水果、棉花糖、蛋糕块等食材蘸巧克力汁食用，既有趣又美味。巧克力酱拌冰淇淋：在香草或奶油味的冰淇淋上淋上熔化的黑巧克力酱，冷热结合的口感令人难忘。巧克力薄饼：将巧克力融入面糊中，制作成薄饼，可以作为早餐或是甜点享用。
首先我们要准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，不喜欢吃奶味太浓的朋友可以少放一些奶粉，糖30g，这里小编用的糖比较少，因为这样巧克力的热量会降低很多。最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。喜欢有仪式感的朋友可以买一些巧克力的模具。
将砂糖和糖粉过筛放入另一个碗中，尽量去掉小块，然后将糖的混合物倒入热的可可粉混合物中，搅拌。加入牛奶。搅拌直到光滑。请点击输入图片描述 5 将混合物薄薄地平铺在各种容器的底部。如果想要长方形的巧克力棒就放入长方形的容器里。你也可以使用糖果模具。
找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
可可粉的10种吃法除了作为巧克力原料使用，可可粉还有许多不同的吃法。以下列出了10种常见的可可粉食用方法：方法可可粉蜂蜜橄榄油面膜将1勺可可粉、2茶匙橄榄油和2茶匙蜂蜜混合，涂在脸上，可以帮助皮肤保湿和抗氧化。
1、制作可可白脱需要的工具也很简单，只需要一个锅和一个搅拌器即可。锅最好是不粘锅，这样可以避免巧克力粘在锅上。搅拌器最好是硅胶搅拌器，这样可以避免巧克力与金属接触产生氧化反应。步骤 准备好材料。将可可脂和糖按照1：1的比例混合在一起。加热锅。
2、3/4个茶杯的白脱（double cream）——这是一种浓郁的奶油； 约300克的黑巧克力——普通巧克力即可，需提前敲碎； 约30克无盐黄油（unsalted butter）——购买时请注意，必须是无盐黄油，切成薄片； 可选材料：2-3茶勺白兰地或朗姆酒（普通白酒也可）——用于制作外层裹衣。
3、把可可粉和可可脂混合视口味添加糖，牛奶等，搅拌均与加温融化倒入模具放入冰箱冷藏室，凝固后即可食用了可可粉和可可脂都是由可可液块而来，可可液块压榨后可得到可可脂（也叫可可白脱）和可可饼快，可可饼块经过粉碎就可得到可可粉。
