1、水果：山楂、冬枣、猕猴桃、桑葚、草莓、石榴、芦柑、橘子、橙子、柠檬抗氧化作用较强；樱桃、苹果、菠萝、香蕉、李子、荔枝、葡萄抗氧化作用为中等；柚子、芒果、桃、哈密瓜、梨抗氧化作用较弱；白兰瓜、西瓜、柿子抗氧化最弱。
2、蔬菜、水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，且容易消化和吸收。它们已是许多宝宝食物的重要组成部分，尤其是部分蔬菜、水果中所含有抗氧化物，可以帮助宝宝提高免疫力，使宝宝不易生病，更受到年轻父母们的青睐。B-胡萝卜素许多年轻的父母都已了解胡萝卜的好处，因为胡萝卜当中含丰富的B-胡萝卜素。
3、抗氧化的食物和水果有：地瓜、苞米、茭白、花菜、四季豆、菜、茼蒿、苤蓝菜、马铃薯、金针蘑、芥菜疙瘩、白菜、柠檬、苹果、石榴、榴莲、水蜜桃、梨、葡萄、猕猴桃、哈密瓜等。常吃此类水果能够起到很好的抗氧化，美容养颜，淡斑除纹，延缓衰老的作用。
4、抗氧化的水果有：山竹、葡萄、石榴、樱桃、橘子、草莓、橙子、山楂、冬枣、猕猴桃、桑葚、柠檬。抗氧化的食物有：鲑鱼、花椰菜、西红柿、红薯、燕麦、菠菜、杏仁。抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。
1、抗氧化食物 维生素类 维生素A、维生素E、维生素C都具有较强的抗氧化作用。
2、豆类。豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂最多。豆类可煮熟吃、炖肉或加入面食。浆果。蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。黑巧克力。
3、抗氧化食品-- 基础型抗氧化元素：维生素。代表食物：各种维生素含量丰富的蔬菜、水果。元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质。硒及锌、铜、锰、铁等。新秀型抗氧化元素：植物性营养素。代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米。饮品型抗氧化元素：多种饮品。代表食物：绿茶、牛奶、红酒、水。
4、【抗氧化】食物看这里具有抗氧化作用的食物有多种，以下是一些常见的食物：* 番茄：番茄中的番茄红素具有强大的抗氧化功能。煮熟的番茄中茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更强。
抗氧化的食物 菠菜、葡萄、绿茶、胡萝卜、花椰菜、坚果、番茄、大蒜、草莓、 蓝莓、酸奶、榛子、花生、葡萄籽、核桃、鲑鱼、杏仁、大豆、燕麦、茄子等。
抗氧化食物 维生素类 维生素A、维生素E、维生素C都具有较强的抗氧化作用。
天然抗氧化剂：维生素：维生素C天然存在于花椰菜、灯笼椒、甘蓝、草莓、柠檬、芥菜、山竹、芦笋、芹菜、凤梨等食物中；维生素E是体内重要的脂溶性阻断型抗氧化剂，能保护生物膜及脂溶性蛋白免受氧化胁迫，存在于芦笋、鳄梨、鸡蛋、牛奶等食物中。
豆类。豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂最多。豆类可煮熟吃、炖肉或加入面食。浆果。蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。黑巧克力。
抗氧化食品-- 基础型抗氧化元素：维生素。代表食物：各种维生素含量丰富的蔬菜、水果。元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质。硒及锌、铜、锰、铁等。新秀型抗氧化元素：植物性营养素。代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米。饮品型抗氧化元素：多种饮品。代表食物：绿茶、牛奶、红酒、水。
天然的抗氧化剂有茶、黑枸杞、菠菜、山楂、红葡萄酒等。抗氧化剂的作用原理是通过还原反应降低食品的氧含量并破坏氧化酶的活性。除了食品防腐领域，抗氧化剂还有工业用途。下面一起来了解一下抗氧化剂吧！什么是抗氧化剂抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。
1、维生素类 维生素A、维生素E、维生素C都具有较强的抗氧化作用。
2、豆类。豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂最多。豆类可煮熟吃、炖肉或加入面食。浆果。蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。黑巧克力。
3、它们已是许多宝宝食物的重要组成部分，尤其是部分蔬菜、水果中所含有抗氧化物，可以帮助宝宝提高免疫力，使宝宝不易生病，更受到年轻父母们的青睐。B-胡萝卜素许多年轻的父母都已了解胡萝卜的好处，因为胡萝卜当中含丰富的B-胡萝卜素。B-胡萝卜素可以帮助提高宝宝的免疫力，使宝宝远离疾病。
4、维生素a、维生素c、维生素e以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。以上这些成分，大多含于下列食物中：维生素a--橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。维生素c --水果（尤其是柑橘类水果）；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等。
5、基础型抗氧化元素维生素。代表食物各种维生素含量丰富的蔬菜、水果。元老型抗氧化元素抗氧化矿物质。硒及锌、铜、锰、铁等。新秀型抗氧化元素植物性营养素。代表食物大麦、小麦胚芽、玉米。饮品型抗氧化元素多种饮品。代表食物绿茶、牛奶、红酒、水。
茶多酚 茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。它的抗氧化能力比VE、VC、BHT、BHA强几倍，因此日本已开始茶多酚类抗氧化剂的商品化生产。
．氧清除剂：如抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等。3．金属离子螯合剂：枸橼酸、EDTA和磷酸衍生物。食品中抗氧化剂可以防止各种食品成分的氧化反应。食品氧化可以导致不良褐变和味道改变。抗氧化剂和氧气反应，因此抵消负面影响。
维生素E：一类具有抗氧化功能的脂溶性维生素，由生育酚和生育三烯酚构成的8种相关化合物，α-生育酚的细胞膜抗氧化作用是一致 褪黑素：一种强大的抗氧化剂。它可以轻易的穿过细胞膜和血脑屏障，和其他抗氧化剂不同，它不参与到还原循环（RedoxCycling）中。
含有花青素的食物富含抗氧化剂。有蓝莓、紫甘蓝、紫甘薯、葡萄、红苋菜、茄子皮、红辣椒、番茄、红薯、南瓜、黑米、紫苏、血橙、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮等。花青素是天然的抗氧化剂之一，它可以很好的清除人体内的自由基。含有维生素E的食物富含抗氧化剂。
鲑鱼 味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。
天然抗氧化剂：维生素：维生素C天然存在于花椰菜、灯笼椒、甘蓝、草莓、柠檬、芥菜、山竹、芦笋、芹菜、凤梨等食物中；维生素E是体内重要的脂溶性阻断型抗氧化剂，能保护生物膜及脂溶性蛋白免受氧化胁迫，存在于芦笋、鳄梨、鸡蛋、牛奶等食物中。
容易氧化的食品，比如油脂类，富脂食品（坚果、方便面、饼干、肉制品、油炸食品、、乳粉奶油粉及其制品）等易被氧化酸败的食物，还有经表面处理的鲜水果及新蔬菜有时也需加入抗氧化剂。
豆类。豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂最多。豆类可煮熟吃、炖肉或加入面食。浆果。蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。黑巧克力。