1、拿保鲜盒装起来放冰箱，第二天重新加热就可以了。把没吃完的海鲜用保鲜盒装起来然后放到冰箱里面的保险那一层保鲜留着就可以了，第二天要吃的时候拿出来放到微波炉里加热就可以吃了，也可以放锅里加热。没有保鲜盒的也可以用保鲜膜包起来放冰箱，第二天加热就可以吃了。
2、当天吃不完的海鲜，建议在生鲜的状态下切下来少量制作余下的部分冷冻保存。如果是鱼类还可以一次性做完，然后未吃完的冷冻处理。在处理的过程当中一定要注意保鲜膜的封存，避免空气进入食物受到氧化。特别是夏天切记实用就是隔夜的海鲜产品，尽量适当食用适量购买。
3、若是购买的冷冻海鲜需要隔夜保存的话，就要将当天吃的那部分切下来或者留下来，然后将其它的部分直接放进冰箱冷冻室里面继续冻着，需要注意的海鲜在冰箱里面最好单独一层保存，要是和其它食物一起的话会导致串味。
4、如果买来的是活的，吃不完的，可以用水或者冰保持新鲜度，不过口感上肯定会比刚买来的时候要空一些。如果买来的时候是已经冻住的或者死掉的，可以放在冰箱里冷冻，第二天在吃。你也可以趁着新鲜给做成菜，比如香辣蟹、海鲜汤、咖喱蟹等。这样可以放得稍微持久点。
5、生海鲜暂时不吃怎么保存 冷冻海鲜：如果是购买的本身就冷冻好的海鲜，则注意，需要你把当天吃的那部分切下来或留下来后，其他的一部分就不要再放在外面，而是需要直接放进冰箱里，继续冻着。海鲜在冰箱里最好用单独的一层保存，不能与其他的食物一起保存，否则会导致交叉性的食物感染。
1、海鲜干货之优质蛏子干，其颜色淡黄，体大肥满，不破碎，口味鲜淡，干度足，无沙质杂物、干净卫生。 蛤子干 海鲜干货之优质蛤子干，其颜色淡白微黄，体大不破碎，干度足、有新鲜感，盐分轻，口味鲜淡 海螺干 海鲜干货之优质海螺干，其颜色淡黄有光泽，肉净无内脏，干度适中，口味鲜淡，无异味，清洁干净。
2、海鲜干货之优质墨鱼干，其颜色呈黄棕色，半透明，清洁有光泽，体长500px以上，片大完整，匀称平展，片厚干燥硬实，有香气。1银鱼干 海鲜干货之优质银鱼干，其颜色乳白色、条干大且均匀，挺直整齐干燥、香气浓郁。
3、鱿鱼干 鱿鱼干是一种颜色半透明浅粉红色的海产品，清洁有光泽，片大完整，边缘稍微有卷曲，香气浓郁。富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种营养成分，含量极高。干虾米 干虾米是一种海产品干货，通常选用羊毛虾、对虾、脊尾白虾、鹰爪虾等作为原料进行加工而制成。
4、不过海鲜干货种类相当丰富，常见的有干贝、虾皮、鱼干、鲍鱼干、干海参、花胶等等，该如何选购呢？下面，51Dongshi小编为大家介绍各种海产品干货的营养功效及吃法，并分享实用的挑选秘籍，吃货们还不速速GET。
5、有鱼类、贝类，虾类、藻类。鱼类：包括红衫鱼、马鲛鱼、马面鱼、鳗鱼、鲮鱼、鱿鱼、墨鱼、鳕鱼、带鱼、大小黄鱼、鲈鱼等。贝类：包括扇贝、生蚝、海蛎、蛤蜊、鲍鱼、干贝、贻贝、海虹、蛏子等。虾类：包括明虾、基围虾、皮皮虾、对虾、龙虾等。藻类：包括海带、裙带菜、紫菜、石花菜等。
6、常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。
1、有的厨师根据每种鱼的不同，会在例如鱼头下面的某个部位扎刀放血，但是腥味最厉害的鱼血，被叫做“鱼骨血”，它紧紧贴在鱼大骨上面，所以这个地方的血一定要冲洗干净。接着就是要去掉带鱼的鱼头，其实关于烹饪的很多技法，只有我们中国人才能做到极致。
2、冰冻带鱼解冻。去头尾，剪掉边刺。在鱼身上每隔5毫米均匀切直刀，每刀切至鱼骨处即止。将切好的鱼分割成寸段。加胡椒粉，盐、料酒略腌制十至二十分钟左右。油锅烧至六成热，下入腌好的鱼段。炸至鱼金黄捞出。锅底铺白菜叶，放入几片五花肉。铺上炸好的鱼段。
3、先把带鱼洗净肉骨分离。（2）两面拍上淀粉，可以用红薯淀粉。（3）放平底锅里煎至两面微黄。（4）装盘备用。（5）磨点姜末。（6）切点香葱花备用。（7）切点蒜末备用。（8）怕辣者可以不放小米辣。（9）调碗料汁：两勺酱油，两勺醋，两勺半白糖，半勺盐。
4、无骨处理：购买新鲜的带鱼，去除内脏和鱼骨，清洗干净。切段：将带鱼切成适当大小的段，便于罐装和食用。腌制：在带鱼段上均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，加入切片的生姜和蒜末，倒入适量的料酒和酱油，撒上少许糖，充分拌匀，腌制30分钟至1小时，让鱼肉充分吸收调味料。
5、酒香无骨带鱼）厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。食材调料 带鱼、葱、姜、蒜、料酒、米酒、盐、胡椒粉、淀粉、糯米酒、生抽、老抽、白糖、醋、醪糟、绿辣椒圈。制作步骤 带鱼抓住尾部，撕下背部鱼刺。用刀剔下侧面鱼肉，翻转后剔下鱼骨。
6、无骨带鱼做法 主料 带鱼 500g 辅料 油 适量 盐 2勺 五香粉 2勺 白糖 2勺 姜丝 适量 白酒 适量 醋 小半碗 葱 适量 步骤 先把两条带鱼细净，去内脏，去头尾跟鱼鳍，切成段。·带鱼段倒入泡过白酒的姜丝跟少许白酒，一勺盐，一勺白糖，半勺五香粉腌制半个小时。我又加了一点洋葱。
第一家值得一提的是静海霸王蟹。静海霸王蟹是中国海蟹中地位最高的品种之一，以肉质爽滑、鲜甜可口著称。宁波的静海湾海域水质好，温度适宜，是静海霸王蟹的天然产地。宁波的多家海鲜加工厂都有静海霸王蟹的加工技术，但蟹的大小和品质不尽相同。
老码头海鲜城 老码头海鲜城是慈溪非常知名的海鲜餐厅之一，以其新鲜的海产品和地道的烹饪手法著称。这里的海鲜种类丰富，从常见的海蟹、虾、贝类到特色的海味，如海胆、鲍鱼等都应有尽有。老码头海鲜城的环境也相当不错，适合家庭聚餐和朋友聚会。
甬江渔港 甬江渔港是宁波市内最大的海鲜市场，汇集了众多海鲜摊贩和餐馆。这里的海鲜品种繁多，新鲜度极高，价格公道。游客可以在这里选购心仪的海鲜，也可以选择就近的餐馆加工，品尝到最地道的宁波海鲜。 东钱湖渔家乐 东钱湖渔家乐位于宁波市东钱湖风景区附近，环境优美，空气清新。
海之恋海鲜楼 海之恋海鲜楼是象山当地一家非常受欢迎的海鲜餐厅，以其独特的海鲜烧烤和各种海鲜火锅而著称。餐厅的环境优雅，服务周到，是一个适合家庭聚餐或者朋友聚会的好地方。此外，他们的价格相对合理，性价比高。东海渔村 东海渔村是一家集餐饮和住宿为一体的度假村式餐厅。
海参是一种营养丰富的食材，但在烹饪前需要进行彻底的清理。以下是一些步骤：浸泡海参：将干海参放入清水中浸泡，时间根据海参大小和硬度而定，一般为6-8小时左右。如果海参比较硬，可以增加浸泡时间。清洗海参：将浸泡好的海参取出，用清水反复冲洗干净。注意要用温水而不是热水，以免影响口感和营养成分。
海参处理干净的方法是先用清水浸泡，然后去掉内脏和沙嘴，最后清洗干净。海参是生活在海洋中的生物，它们通常含有泥沙和内脏等杂物，因此需要经过一定的处理才能食用。首先，将海参用清水浸泡，使其充分吸水膨胀，然后剪开海参的腹部，去掉内脏和沙嘴等杂物。
第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。
先用矿泉水将海参浸12小时后，取出放入干净没油气的盆内没500克海参加入食用枧水15克，放入开水内，将海参焗三小时，去除海参本身的灰味。
海参是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质和微量元素等。然而，海参在捕捉和加工过程中，往往会附着一些泥沙、藻类等杂质，因此在食用前需要进行充分的处理，以确保其干净卫生。以下是处理海参的一些建议： 浸泡：将购买回来的海参放入清水中浸泡，时间最好为24小时以上。
烹饪：处理好的海参可以用于各种菜肴的烹饪。常见的做法有红烧、炖汤、凉拌等。在烹饪过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如葱、姜、蒜、料酒等。保存：未食用完的海参可以放入保鲜盒中，加入适量的水，放入冰箱冷藏保存。注意定期更换水，以保持海参的新鲜度。
1、鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干，鱼翅，鱿鱼，海参，琵琶蟹等等，太多了这个··我的意思是一般老百姓能消费的起的，我想在菜市场弄个摊位卖干货，由于资金有限，想先从小做起，进几种老百姓常吃又能消费的起的起步 海参、蜇皮、燕菜、淡菜、蛏干、蚶子、干贝、鱿鱼、蛤蜊等等。
2、虾米（小虾干）：虾米是去壳的小虾经过晒干或烘干处理后的产品，味道鲜美，营养丰富，适合烹饪各种菜肴，如炒饭、炒菜、汤和馅料等。鱿鱼干（干贝）：鱿鱼干是将新鲜鱿鱼去除内脏和骨骼后晒干制成，口感鲜美，蛋白质含量高，可以用来炖汤、炒菜或者作为烧烤的食材。
3、【步骤03】纯天然的鲍鱼干，其色泽纯正，无论是自食还是作为珍贵的馈赠，都能体现出你对品质的追求。【步骤04】色彩艳丽的干贝，看着就让人食欲大增，带回家享受一场海鲜大餐，定会成为家庭聚餐的亮点。【步骤05】纯天然的海参，不仅外观吸引人，其营养价值也相当高，是健康与美味的双重享受。
4、干贝（瑶柱）：干贝是扇贝的干制品，味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和微量元素。在烹饪前通常需要提前泡发，可以用来煲汤、蒸蛋或作为其他菜肴的配料。海参：海参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，具有很好的滋补功效。干海参在烹饪前需要充分泡发，可以红烧、炖汤或凉拌食用。
5、海鲜干货是一种经过脱水或其他处理方式，去除了水分的海产品，这样既方便保存又能够保持较长时间的风味。以下是一些受欢迎的海鲜干货推荐：虾米（小虾干）：虾米是小型虾类的干制品，因其体积小、味道鲜美而广受欢迎。在烹饪时可用于炒菜或做汤，增添食物的鲜味和口感。