近几年，FD方便面也出现在市场上，它一改我国传统方便面的油炸工艺，采用FD技术对面条进行脱水干燥，既避免了因为油炸而带来的对营养的破坏和损失，又保留了面条的原汁原味，可以说是一种绿色食品，方便面面条不经过油炸，保质期相对延长，复水性也较好，一上市就受到消费者的广泛关注。
以FD大蒜粉的生产为例，其工艺过程包括预冻、加热、降温等步骤，在极低温度和真空环境下进行，以保留大蒜中的有效成分。FD技术特别适合于加热易破坏的营养成分，如大蒜的加工，能最大程度地保留其营养成分。
FD食品就是利用升华原理，将含有水分的物料在预备冻结后，置于真空罐中，通过热媒辐射加热，将物料脱水干燥。
可以的。真空冷冻干燥松茸。是用新鲜松茸经过真空冷冻干燥技术生产的干制松茸，是营养美味的有机绿色食品。真空冷冻干燥技术（英文名为Freeze-Dried，简称“FD”）。是现代科技含量最高的食品加工工艺之该工艺是在一定的低温低压条件下。
微粒类蒜粉胶囊、婴儿奶粉、冰淇淋粉、各种水果粉等。7 菌类松茸、蘑菇、银耳、香茹等。2 FD技术也可用于各种菌种的保藏例如，嗜酸乳杆菌具有保健作用，近年来关于这方面的研究越来越多。
1、更好的口感与色泽：冻干海参由于加工过程温度较低，其口感更加鲜嫩，且色泽自然，保持了海参原有的风味。 便于保存与运输：冻干海参由于其特殊的加工工艺，具有较好的保水性，不易受潮霉变，易于保存和长途运输。
2、含水量更低：经过冻干的海参含水量不会超过3%； 海参的营养不流失，使海参中的关键营养物质多保留了30%以上。营养更完整：采用鲜活海刺参一次冻干，保持天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成分，海参营养不流失。
3、看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗；优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量。好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色，灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。
4、易储存：因含水量低，病原菌不能存活，可以长期保存。
5、是这样的 淡干海参的规格很多 我们买到之后 完全是按照它的发质量的标准发制的，那么也就是说还得看你的这根淡干参原来多大，正常来说发好之后是可以涨到原来的两倍以上。
1、冻干机的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，该设备有三种相态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为65Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。
2、编辑本段冻干机原理 冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程. 冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。
3、冷冻式干燥机采用了降温结露的工作原理，主要由热交换系统、制冷系统和电气控制系统三部分组成。压缩空气首先进入预冷却器进行气-气或气-水的热交换，除去一部分热能，然后进入冷热空气交换器，和已经从蒸发器出来被冷却到压力露点的冷空气进行热交换，使压缩空气的温度进一步降低。
4、冷冻干燥技术的基本原理是基于水的三相变化。水的三相（H2O）是固态、液态和气态，水的三相可以共存和相互转化。水（H2O）的相平衡图如图1所示。三个相点对应的温度为0.01℃，水蒸汽压为105×10-4MPa。在这种条件下，水、冰、水蒸气共存，相互平衡。