第三代航天食品以脱水复水食品为主，包括冷冻干燥的米饭、面条等主食和各种菜肴果蔬。只需加水，这些食品便能恢复水分，变得黏糊糊，便于食用。这种食品更接近地面上的普通膳食，满足了航天员的口味需求。 第四代航天食品则配备了太空厨房，可以使用冰箱和加热装置。
吃喝：液体或固体食品，要保证入嘴前不飘移到它处，入嘴后由唇齿控制。所以航天多采用“牙膏”食品或“一口”食品。拉撒：人体排泄物，离开人体后，在失重态会自由飘移、不会定向运动。所以使用带管道便器，保证管道口与人体排泄口的对接，并要有吸力产生，以使排泄物定向流入排泄物收集器。
水的重要性不用多提，得靠一套水的循环利用系统，比如说在小便时，就需要用到漏斗形吸嘴收集尿液，接着再导入系统里净化后就能喝了，在食物方面，最早期的太空食物就是些饼干、肉干、果干，另外锻炼区配备有太空跑台、太空自行车，用于航天员日常锻炼。
最好的办法就是头朝下，慢慢向自己的目的方向移动。其次，航天员在太空中吃的东西是在地面上已经做好的成品。比较常见的是罐头食品和脱水食品。脱水食品都是“干的”，在太空里拿水泡开了才能吃，拿微波炉转一转就能吃热的了。
在太空还能吃上“冻干水果”。喝 气泵加压射水喝 航天员喝水实际上不是喝，而是将水射到嘴里的。由于飞船中的气压要小于地面上，所以航天员用自己的嘴根本吸不动液体。
1、使用叉子吃饭是太空中的最佳选择，可以减少食物飞散的风险。 宇航员在送食物入口时动作要快，闭嘴也要迅速，以防止食物因未闭嘴而“飞”出。 咀嚼时应放慢速度，细嚼慢咽不仅有助于消化，还能减少体内废气的产生和排泄，避免污染宇航员的生活舱。
2、在太空中，宇航员必须适应特殊的饮食习惯。他们使用类似婴儿奶瓶的装置，通过口吮吸和手挤压的方式来进食。食物以糊状形式提供，宇航员通过吸吮来摄取营养，这种方式确保了在失重环境中食物能够进入他们的口中。
3、早期太空吃饭因为没有重力，只能把实物和水加工成牙膏状挤压式进食。但是现在有人以为宇航员的食品都是做成牙膏状的挤着吃，肯定很乏味，其实这是早期宇航员的状况，现在早已今非昔比了。太空实物已经发展到100多种。美国宇航员甚至可以喝到他们爱喝的可口可乐。不过，宇航员吃饭并不能随心所欲。
4、现在，宇航员们在太空舱里已经可以使用微波加热器来烘烤食物了。这种微波加热器上面有一些特制的凹进去的小格。需要加热的食物都必须固定在这些小格内。
5、吃饭要轻柔，动作要协调，吃饭时要张嘴快速，闭嘴要快，因为即使是放到嘴里的食物，如果不闭嘴，它也会从碗里飘出去。吃饭后，宇航员还要进行口腔清洁和咀嚼，以促进消化和排泄，避免宇航员生活环境的污染。运动 宇航员在太空中的运动主要通过进行各种运动来保持身体健康和适应太空环境。
6、饭菜夹住后，张嘴要快，闭嘴也要快，因为即使是放到嘴里的食物，不闭嘴它也会“飞”走；咀嚼时节奏要放慢，细嚼慢咽利于消化，还可以减少体内废气的产生和排泄，避免宇航员生活环境的污染。有些人最喜欢在吃饭时聊天神侃，而在太空吃饭最忌讳的就是边吃边说。
太空食物的发展历程可追溯到20世纪60年代的美国航天时代。在“水星”和“双子星座”飞船中，航天员的饮食主要为糊状食品，如牛肉浆、苹果浆等，这些被压缩在铝制牙膏壳中，需挤压食用。其次，是一口吃的小块食品，以及冷冻干燥的复水食品，主要用于短时间飞行，以保证基本营养需求。
航天食品的发展历史始于20世纪60年代，当时苏联和美国航天员食用的是铝管包装的肉糜、果酱等膏糊状食物。后来，航天食品改为压缩食品，体积和重量更小，便于携带和进食。60年代中期至70年代初，美国开始使用脱水复水食品，其性状和风味更接近地面普通膳食。
太空饮食的发展伴随着航天事业的高速发展，太空食品也在与时俱进。在六十年代的太空食品只是为了解决宇航员的温饱而已。当时只有糊状的食物、和一口一块的食品、以及一些冻干食品，用水软化后就可以食用了；到了七十年代可以说航空食品达到了小康水平，在食物的包装和花样上花了许多心意。
在失重的太空中，航天员的进餐方式独特，既可能像在地面一样手动进食，也可能让食物飘浮在空中，通过咬住食物的方式摄取。同时，饮食过程需格外小心，以防止食物残渣和水分飘散，对航天员和设备构成威胁。饮用水通常以密封袋装，通过软管或挤压方式饮用，以确保安全。
它通常是用铝管包装、放在头盔颈圈内一种叫供食器中的固体或半固体、流质食品，供航天员在舱外活动时食用。
在约翰·格伦带着果珍上天之前，已经有人在太空开饭了。
那么，宇航员的太空餐与普通的饭菜相比有什么区别呢？第一，太空餐往往营养更加的均衡，更加的丰富，防止宇航员的身体出现问题。第二，食物的保质期往往更长，食物会经过比较多的工序处理，既要营养，也要健康保质。第三，通常会带有口味更重的调料。
这样的太空食品价格算下来，早餐、午餐各需12美元5角，晚餐25美元。一人一天的伙食费50美元。据说味道还不错。调查结果表明，太空人多喜欢凉拌虾，尤其喜欢牛排。胃口跟在地面上一样好，只是口味似乎受点影响。
太空饭“不好吃”由于太空环境特殊，所以航天员的食品与我们在地球上的食品要求不同。在微重力下的狭小空间中生活和工作，航天员的口味变得很特别，胃口不好，消化能力变弱。因此，航天食品必须有足够和合理的营养成分；每天的食谱都要变化；食品必须严格符合卫生要求，杜绝食源性疾病的发生；还要让航天员进食方便，容易储存。
宇航员在太空进食会食用可以一口吃完的长条状或者球状食物，喝水或者食用汤类食物时会直接将软铝管中食物一点一点挤入嘴中。其目的都是为了适应太空真空环境，更好的满足宇航员的需求，宇航员的在太空的饮食随着科技发展得到了丰富。
太空内吃东西，主要以吞咽为主，吞下去也是靠肠胃蠕动，失重的情况并不会对消化系统产生太大的影响。宇航员在太空中喝水的时候，是用密封袋装好的水，宇航员喝水时候，用力挤压包装，将水射到嘴里的。太空中的所有物体都处在失重的状态，所以食物也是失重状态的，所以食物需要选择没有飞沫的食物。
宇航员在太空中的食物是以膏状形式存在的，类似于牙膏的挤出方式，直接送入嘴中。在太空站，边吃边聊天是被严格禁止的，因为食物可能会因为说话时的气流而从嘴里飞出，飘散到舱内，甚至误入鼻腔，引起窒息等危险情况。因此，为了安全，宇航员在进餐时需要保持安静。
航天员会把这些食品慢慢挤入嘴里或者用吸管 吸入嘴里。咀嚼时，航天员要闭上嘴，否则食物残渣会在舱内乱飞。吃完饭后，航天员还要将食品包装袋放入废物收集袋，防止包装袋或残渣在舱内漂浮。在宇宙飞船中，所有的东西都处于失重状态，如果不加以固定，它们就会在飞船里飘来飘去。
在太空要应该用吸住餐具的磁性材料制作的餐盘，这样餐具就不会乱飞了。在太空，除了传统餐具外，还要配备用来打开食品包装或剪断的剪刀。餐盘上有能将特定形状的航天食品固定住的粗糙凹槽，这样航天员就可以任意地进餐，不管是手持餐盘，固定在某处还是绑在腿上都行。
热稳定食品：这类食品经过加热灭菌处理，包括软包装和硬包装罐头食品。在失重环境中，宇航员可以使用普通餐具从开口容器中取食，这在太空飞行中被证明是可行的。这类食品在航天食品中占有较大比例。 冷冻冷藏食品：这些食品在地面上冷冻后带入太空，食用时只需解冻。
营养价值高：航天食品应富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满足航天员在太空任务期间的营养需求。 轻便且易于储存：考虑到太空任务的物理限制，航天食品应具有轻质和紧凑的设计，便于携带和储存，同时简化食用过程，无需复杂设备。
营养价值高 航天食品需要提供足够的营养成分，以确保航天员在太空环境下保持良好的身体状态。这意味着航天食品需要富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。轻质和便携 由于太空环境的特殊性，航天食品需要具有较小的体积和重量，以便于航天员携带和存储。
航天食品的种类繁多，科学家将其大致划分为七个类别：即食食品无需加工；复水食品是冷冻干燥食品，需加水恢复；热稳定食品如软包装和罐头；冷冻冷藏食品在地面冷冻后带上太空；辐射食品通过放射线杀菌；自然型食品如新鲜蔬果等；复水饮料包括冲剂和软固体饮料。
五是辐射食品，经过放射线杀菌后的食品；六是自然型食品，地面上没经过处理的食品，如新鲜水果、蔬菜、面包、果酱等；七是复水饮料，冲剂或软固体饮料。航天食品的遴选要遵循以下基本原则：首先，营养结构应适合航天员的工作性质，营养要全面；其次，食品质量标准高于国标。