1、抗衰老：海藻和鱼类制品如角鲨烯、核酸类等具有抗衰老特性，能延缓衰老过程。抗疲劳：深海鲛鲨肝中的角鲨烯和牛磺酸有助于抗疲劳，提升体力恢复。防护其他：海洋生物的多糖等成分具有防晒、抗辐射、排毒和预防地方病等多元保健功能。
2、健脑益智功能水产食品中，含有提高智力、智商的活性物质，如海带中的碘元素，牡砺中的锌元素，鱼类、贝类中的蛋白质，DHA，均是健脑益智的必需物质。研究报道：“人类祖先由于摄人以鱼为主的水产品，使大脑逐渐发达起来。”“日本孩子智商比欧美孩子高.是经常吃鱼等水产品的缘故。
3、海洋功能性食品，是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
保健品类商品，医用营养品属第5类，如维生素制剂、鱼肝油、补药（药）、医用卵磷脂、食用植物纤维、医用营养食物、医用营养饮料、矿物食品添加剂等。非医用营养品属第30类，如螺旋藻、非医用营养饮料、非医用营养胶囊、非医用营养粉等。一般保健品至少要注册上面这些商品项目。
蛋白质补充剂 蛋白质是人体重要的营养成分之一，强化型保健品中常包含蛋白质补充剂，如蛋白粉等。这些产品旨在帮助那些无法通过日常饮食获得足够蛋白质的人群补充所需的营养。蛋白质补充剂适用于健身人士、老年人以及需要增强免疫力的人群。
保健器械：这类产品是为了帮助人们进行身体锻炼或者监测健康状况而设计的，如跑步机、血压计等。 特殊化妆品：这类产品是为了满足人们特殊的美容需求而设计的，它们通常具有特定的功能，如抗皱、防晒等。
保健食品主要包括以下几类： 膳食补充剂：如维生素、矿物质、鱼油、蛋白质粉、氨基酸等，用于弥补日常饮食中可能缺乏的营养素。 中草药保健品：中国传统医学中常用的草药制成的保健品，如人参、枸杞、灵芝、当归等，用于调节身体机能和增强免疫力。
营养保健品有以下种类： 蛋白质类营养保健品 蛋白质是生命的基础，对于维持人体的正常生理功能至关重要。因此，蛋白质类营养保健品在市场上非常常见。这类产品主要包括蛋白粉、蛋白棒等，主要来源于乳清蛋白、大豆蛋白等。它们能够为身体提供所需的氨基酸，帮助修复组织，增强免疫力。
安神补品类：针对失眠、焦虑等问题，同仁堂推出了安神补脑液等安神补品，主要成分为中药药材，具有安神助眠的功效。 调理身体机能类：同仁堂的保健品还包括调理身体机能的系列，如针对肠胃不适的健脾消食片，针对疲劳的补肾益气丸等。这些产品主要通过中草药成分调节身体机能，改善健康状况。
传统营养保健品 主要包括富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食品，如鱼肝油、钙片、维生素片等。这类产品旨在补充人体日常所需的营养素，维持身体健康。功能性保健品 这类保健品具有特定的功能，如增强免疫力、改善睡眠、调节血脂等。
药材滋补保健品，营养素保健品。药材滋补保健品：天麻、山参、虫草、海参、灵芝等。营养素保健品：维生素类保健品和复合性保健品，如维生素片。
国家标准GB/T15901-1994《食品工业基本术语》第1条将一般食品定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。
保健食品主要包括以下几类： 膳食补充剂：如维生素、矿物质、鱼油、蛋白质粉、氨基酸等，用于弥补日常饮食中可能缺乏的营养素。 中草药保健品：中国传统医学中常用的草药制成的保健品，如人参、枸杞、灵芝、当归等，用于调节身体机能和增强免疫力。
鱼油是从鱼类中提取的油脂，富含ω-3脂肪酸等营养成分。鱼油具有降低血脂、预防心血管疾病、保护大脑健康等多种保健功能，将鱼油纳入保健食品备案原料目录，将有助于规范鱼油保健食品市场，保障消费者健康权益。辅酶Q10是一种存在于人体细胞中的辅酶，具有抗氧化、抗疲劳、保护心脏健康等多种保健功能。