绿色食品的内容主要从六个方面来进行要求；食品产地环境质量标准、生产技术标准、食品产品标准、食品包装标签标准、绿色食品贮藏运输标准、绿色食品其他相关标准。
环境友好：绿色食品的生产过程必须符合环境保护的要求，减少对环境的污染和资源的浪费。无公害：绿色食品的生产过程中不使用或严格限制有害农药、化肥、激素和别的化学物质，确保产品对人体健康无害。
六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
法律分析：主要包括以下四个方面：绿色食品产地环境标准。分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定。绿色食品生产技术标准。
本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
农学类：作为一所农业大学，农学类专业自然是最受欢迎的。其中，植物保护、园艺、草业科学、种子科学与工程等专业受到很多学生的青睐。这些专业培养了大量的农业技术人才，为我国农业的发展做出了巨大贡献。动物科学类：动物科学类专业也是云南农业大学的一大特色。
粮食工程属于食品科学与工程类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位。
专业 共包含12个本科专业：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒酿造工程。
1、华中农业大学食品科学与工程专业在国内享有较高的声誉，拥有一支高水平的师资队伍和先进的实验设备。该专业注重理论与实践的结合，培养学生的创新能力和实际操作能力。毕业生就业范围涵盖食品加工、品质控制、营养保健等领域。
2、南京农业大学、广州中医药大学、北京石油化工学院、哈尔滨工程大学、合肥工业大学、燕山大学、武汉理工大学等。
3、食品专业学校排名：第一华南理工大学、第二中国农业大学、第三吉林大学。华南理工大学 华南理工大学的食品专业是该校食品科学与工程学院的优势专业之一。该专业侧重培养学生在食品科学、食品工程和食品安全等领域的综合能力。
4、江南大学 【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。 学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。 在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。
5、西北农林科技大学 西北农林科技大学是一所公立农林类本科大学，同时学校也是“985”、“211”、“双一流”（一流大学B类）高校之一，学校位于陕西省咸阳市杨凌区（杨凌示范区管委会为陕西省政府直属派出机构，具有地市级行政管理权和省级经济管理权）。学校是教育部直属高校。
HACCP小组承担着制定GMP、SSOP等前提条件，制定HACCP计划，验证和实施HACCP体系的职责。HACCP小组需要接受培训：为了确保HACCP小组成员能完全立即HACCP原理，并有效开展相关活动，对HACCP小组成员的培训是非常重要的。
第一部分，确认——获取能表明HACCP计划请要素行之有效的证据；1）确认的宗旨是提供客观的依据（写出根据），以表明HACCP计划的所有要素（危害分析、CCP确定、CL建立、监控计划、纠偏行动、记录保持等）都有科学的基础。确认是验证的必要内容，必须有根据的证实，当贯彻HACCP计划后，足以控制影响安全的危害。
了解与本企业产品有关的各类危害以及控制措施。了解食品加工设备基本知识。有效地表达和组织能力，确保HACCP小组成员完全理解HACCP计划。
当监控表明，偏离关键限值或不符合关键限值时采取的程序或行动。如有可能，纠正措施一般应是在HACCP计划中提决定的。纠正措施一般包括两步：第一步：纠正或消除发生偏离CL的原因，重新加工控制 第二步：确定在偏离期间生产的产品，并决定如何处理。采取纠正措施包括产品的处理情况时应加以记录。
SSOP是食品加工企业为了保证达到GMP所规定的要求， 保证加工过程中消除不良的人为因素， 使其所加工食品符合卫生要求而制定的， 指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件。 5 控制（动词）（Control）： 采取一切必要的行动， 以保证和保持符合HACCP计划所制定的指标。