冰箱冷冻食物是有保质期的。冷冻类食品 想速冻饺子、雪糕等，这些食物本来就是要一直放在冰箱保鲜的，一般如果在保质期内存放在冰箱不会产生不良影响。但如果买回来本身已经带有细菌，或是冰箱冷冻室温度不足，这可能会缩短这些食物的实际保质期，即便不变质也会影响其风味、口感和营养。
一般的肉类食品可以冷冻半年左右的时间，但是冷冻并不等于完全杀菌，一些鱼家禽类存放时间为三个月左右。虽然冰箱的温度一般在零下18度左右，一些细菌会被抑制或杀死，但是仍有一些抗冻能力较强的细菌会存活下来，所以冷冻食品不要放置过久。
- 冷冻水果和果汁：保质期约为八个月。- 奶制品和面包等烘焙食品：保存时间约为两个月。在存放食品时，应注意以下几点： 食品要尽快放进冷冻室，并且尽可能采取密封方式，避免氧化和串味。 冰箱不可过度装载，要留出一些空间以利空气流通。
实际上，冷冻食品也会随着时间的推移逐渐变质。以猪肉为例，冷藏状态下应不超过3天，而冷冻状态下最佳食用期限不宜超过3个月。 尽管猪肉在冷冻状态下可以保存一年左右而不发生明显的变质，但其风味和新鲜度必然会受到影响。
冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
冷冻食品不放冰箱可以保存1到2天。速冻水饺不放冰箱可以存放1到2天的时间，速冻饺子在常温下很快就会融化，然后会滋生细菌，逐渐发生变质，所以速冻饺子拿出冰箱后应该立即食用，常温存放最多不能超过2天。冷藏保存。
炸好的鸡排冷冻在冰箱中，可以存放约半个月到一个月。尽管如此，口感可能会有所下降，因此最好是现炸现吃。如果放在保鲜层，建议在三五天内食用。炸鸡块和鱼在冰箱冷冻室可以保存几个月，前提是冰箱保持低温且持续冷冻状态。
炸好的鸡排冷冻多久？那么如果放在冷冻的冰箱中能放半个月至一个月，但是口感一定不太好，所以最好是现炸现吃，如果放保鲜层，那么也就只能是说三五天的时间，尽快吃了为好。
冷冻保存：如果需要长时间保存炸鸡腿，可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻。冷冻后的炸鸡腿可以在一个月内食用，但是需要注意的是，解冻时要慢慢解冻，避免口感变差。避免重复加热：炸鸡腿在加热过程中会失去水分，导致口感变差。
1、大多数冷冻食品在-17度可保藏一年，在-28度可保藏2年。冷藏肉的温度应在冰点以上半度左右，保藏时间可达一个月。若用二氧化碳控制气压，保藏时间可延长至2个月。冷藏温度越低，保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1-7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂。食品在使用前必须以深度冷冻的方法保藏。
2、肉可以在冰箱的冷冻藏能放3个月，放一个月还能吃，吃了不会对身体不好。食物放冰箱的存放期：冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
3、鸡、鸭、鹅等白肉相较于红肉的保存期限稍短，一般在8至10个月左右。在此之后，为避免食品安全问题，建议不再食用。 鱼、虾、贝类等海产品的保质期相对较短，最佳食用时间通常不超过4个月。 速冻主食如饺子、包子、汤圆等，若从超市购买，应遵循包装上的保质期指示。
4、速冻的食品超过两个月就不能再食用了 以前，一提起速冻食品，大家首先想到的是汤圆和水饺，现在，你在早餐店吃的手抓饼、包子、菜角和糖糕等，很可能也是速冻食品。但您知道吗？速冻的食品超过两个月就不能再食用了。
5、冷冻60天 鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天 罐头食品：未开罐冷藏360天 花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天 咖啡：已开罐冷藏14天 苹果：冷藏7~12天 柑桔：冷藏7天 梨：冷藏1~2天 熟西红柿：冷藏12天 菠菜：冷藏3~5天 胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天 剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
实际上，冷冻食品也会随着时间的推移逐渐变质。以猪肉为例，冷藏状态下应不超过3天，而冷冻状态下最佳食用期限不宜超过3个月。 尽管猪肉在冷冻状态下可以保存一年左右而不发生明显的变质，但其风味和新鲜度必然会受到影响。
冰箱中保存的食物通常在48小时内保持最佳品质，超过72小时后，食物的品质会逐渐下降。虽然此时食物可能仍然可食用，但其新鲜度将大大降低。 食物变质的标志包括质地的改变、气味的异常和颜色的变化。一旦出现这些迹象，食物即被视为变质，不宜食用。 冷冻食品如果妥善包装，可以在冰箱中保存数月。
冷冻食品在解冻后冷藏状态下，可以在约一到两天内食用，不建议重新冷冻已解冻的食品。
