可以安心吃，专家表示食用进口冷链食品引起感染风险低。
专家表示，对于消费者来说，购买和食用进口冷链食品造成感染的风险非常低。
冷链食品目前是有一定的“风险”的，尤其是进口冷链食品。因此为了个人生命安全考虑，食用冷冻食品时注意一些问题。
大家才能安心饮食。冷冻食品对于普通人而言很难分辨真假，如果自己感觉不好我就不建议买，因为对于食品很多时候我们直觉都是对的，能够感觉冷冻食品有问题也是我们平常积累起来的经验，如果感觉到犹豫那就放弃吧，毕竟国家只能够追溯到90%冷链食品的追溯，还有10%没有办法追溯。
大家都知道今年的新冠肺炎疫情是很严重的，从封城到封村，不知不觉新冠已经存在于这个世界快一年了，外国传染得比较严重，虽然是这样，冷链食物在传输过程中只要消毒好，工作人员戴好手套，做好安全工作，我觉得是可以放心吃的。
如果没有对应的可回溯机制，那么这些冷链食品的最终去向可能就难以跟踪，也就无法给大家一个安心的购物环境。为了让大家吃得更放心，相关的工作人员也对冷链食品展开了全面的检测。
速冻食品有防腐剂吗速冻食品一般不含防腐剂。速冻食品是生产好后马上用低温冷冻出库销售的，低温可以防腐，所以，速冻食品使用防腐剂的少。在我国，含有防腐剂的食品是需要明确标注在包装袋上的，担心有防腐剂可以查看配料表。速冻食品安全吗在正规渠道购买到的速冻食品一般是可以放心食用的。
正规厂家的配料表都是如实填写的。如果没写防腐剂，那就是没有使用。一般速冻食品不需要使用防腐剂。另，写得最多的那个回答的解释是错误的。速冻食品虽然一般不使用防腐剂就能达到长期保存的效果；但是按照2760要求，是可以使用防腐剂。
营养不均衡：速冻食品通常经过高温处理和冷冻，这可能导致其中的营养物质丢失。而且，速冻食品中通常添加了大量的调味剂、防腐剂和增稠剂等，这些物质可能会对身体健康造成负面影响。 高盐高糖：速冻食品中通常含有大量的盐和糖，这可能会增加患高血压、糖尿病和心脑血管疾病的风险。
添加剂：为了保持食品的质量和口感，速冻食品中常常添加各种增稠剂、防腐剂、味精等人工添加剂，长期食用可能对人体健康产生不利影响。 食品安全：速冻食品的生产过程中，可能存在食品污染和细菌感染的风险，尤其是未经充分加热的速冻食品可能存在食源性疾病的风险。
营养不均衡：速冻食品通常经过高温加工和冷冻，这会导致其中的营养物质流失较多。而且速冻食品往往是加工食品，可能添加了较多的盐、糖、调味剂和防腐剂，这会使孩子的营养摄入不均衡，影响健康成长。
速冻食品的危害菌落总数超标：专家指出，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。
速冻食物方便快速，速冻食品的危害有：保质期内有可能已经过期，生产环节如果出现失误，保质期内可能就会过期；为了口感更好，部分商家可能会给食品放很多添加剂，这不利于身体健康；冷冻食品营养会流失一部分，没有新鲜事物价值高，长期吃冷冻食品可能会导致身体不是很健康。
从品牌和保质期来看，一般大品牌的质量更有保障。在实际选购时，若不去看食品包装袋上的、生产日期、保质期和生产企业地址等信息，选了一些快过期的食品，多多少少也会带来一定的安全隐患。速冻食品状态问题 一般来讲，速冻食品质地大都是均匀的，而且拆开包装袋，里面也不会有冰块和冰晶。
速冻食品三大安全隐患 1。菌落总数超标。专家指出，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。2。氧化。
随着生活的不断提高，速冻食品因方便深受不少人的倾爱，但其容易营养物质流失、菌落总数超标及易发生氧化变质，会给健康增加隐患。速冻食品中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分营养，在运输、储藏过程中，维生素也会缓慢分解，而且，存放时间越长，这些营养素流失就越严重。
1、保质期内有营养。经过冷冻是延缓了营养丢失的速度，但已逐渐丢失中，逐渐减少。要营养，最好新鲜着吃。
2、冷冻会使细胞各项机理代谢变缓，甚至停止，但是大部分在合适的情况下解冻的话，食物中的细胞可以恢复到正常水平，营养成分也不会说流失太多。但是，代谢变缓并不是停止，食物还是会变坏的，只是速率降低了而已。此外，要说到冷冻与解冻的条件了。
3、长期冷冻保藏的食品当然不是健康的，因为长期冷冻保藏的食品营养流失的也非常多，而且长期冷冻保存的食品过了保质期或者是保存期，营养健康已经没有了，所以不要长期吃冷藏的食物。
4、从营养的角度上说，冷冻并不会破坏食品的营养价值并且能够保存维生素和矿物质。从菜地采摘后不到3天，蔬菜中的维生素C便有80%流失。绝大多数‘新鲜’食品的营养物质寿命最长不过5天。”冷冻能够阻止食品的营养物质流失，速冻技术的也让食品的口感进一步提高。冷冻速度直接影响食品的口感。
5、冷冻食品的营养物质会逐渐流失。众所周知，新鲜的食物是含有很高的营养物质的，而速冻食品则会导致营养物质流失。在现实生活中，速冻饺子就是一种很常见的速冻食品，由于温度过低，其中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分营养，在运输、储藏过程中，食物中的维生素也会缓慢的分解掉。
6、本来，大部分冷冻食品大多是经过多年冷冻的冷冻食品，有营养价值的冷冻食品只有未经冷冻的冷冻食品。 因为已经失去的营养价值重叠在一起，所以它们剩下的营养价值也不会失去。 但是，这些剩下的营养价值只是所有营养价值的约1/3。
1、营养成分的流失。在速冻食品的保存过程中，由于温度过低，很多营养成分都会有所降低，最主要的就是维生素。细菌过多引起疾病。有人会认为在那么低的温度下，很多细菌都会死亡，但这种观点是错误的。细菌过多会引起腹泻、痉挛等，对人体的健康造成危害。不易保存。
2、速冻食品里的蔬菜、肉经过加工、运输、存放，营养物质会有部分的流失，长期食用会造成营养的不均衡，影响人体健康。速冻食品是经过快速低温处理，并于连贯的低温环境运输至销售地。若运输过程没有严格控温，就有可能有微生物的滋生，长期食用速冻食品，可能会造成肠胃不适，引发痉挛和炎症。
3、速冻食品的危害速冻食品在制作和保存的过程中，营养成分都会流失，而且速冻食品在较低的温度下保存，细菌其实更容易繁衍，特别是散装的速冻食品，很难保证卫生，在食用的时候这些细菌可能会危害人体的健康。
温度要求不同 冷冻保存是将食品置于0℃以下环境，使水分结冰，抑制微生物生长，延长食品保存时间。 保存时间不同 冷冻食品因低温抑制微生物生长，保存时间长；冷藏食品微生物生长快，保存时间短。 适用范围不同 冷冻与冷藏适用范围不同。
温度不同：冷藏的温度比较高，一般在一度到十度之间，冷冻的温度比较低，一般在零下十八度到零下二十度之间。保存食物不同：冷藏只适合保存蔬菜、水果、剩余饭菜、饮料、啤酒等，冷冻只适合保存鱼、肉、冰激凌、雪糕、火锅料、虾等。
温度不同：通常冷藏室的温度在零下1摄氏度至8摄氏度之间。冷冻室的温度必须维持在零下18度摄氏度的低温。储存对象不同：冷藏室主要用于储存果蔬等食物，冷冻室主要是用于储存鱼肉等食物。原理不同：冷藏是经过减少生化反应速度和微生物造成的变化的速率。冷冻在某种温度范畴内食物中的水分大部分被冻结。
含义不同 冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度（常在冰点以上）下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。保鲜的时间长短不一样 冷冻保鲜的时间长。
冷冻和冷藏的主要区别体现在以下三个方面： 温度：冷藏室的温度一般保持在-1摄氏度至8摄氏度，这样既能保持食物新鲜，又不会冻伤食品。而冷冻室的温度则更低，通常在零下18度到零下20度，用于速冻食品，例如肉类、鱼虾等生鲜。
冷藏和冷冻的区别：温度不一样、存放时间不一样、作用不一样、存放东西不一样等。温度不一样：冷藏室存放食物的温度通常为－1℃至8℃，如此既不冻伤食物又有冷鲜作用。冷冻室存放食物的温度是零下18度至零下20度。
