错误。该题出自餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库，完整的题目是“制作生食海产品时可以不在专间操纵，正确答案是错误。
制作生食海产品时可以在不在专间操作。（错误） 生食海产品存在着多种致病菌和寄生虫，因此制作过程需要严格控制卫生，以保障人体健康。（正确） 在专间操作可以预防交叉污染，因为专间环境下的工具和设备只接触生食海产品，避免了与其他食材的接触污染。
不可以。制作生食海产品时，应在专门的食品加工间操作，以确保食品的安全和卫生。食品加工间具有严格的卫生标准和设备，可以有效减少食品污染和细菌滋生的风险。
不可以。专间是对环境、卫生、人员操作等要求最高的区域，室内温度不可超过25摄氏度，每次使用前要对空气进行消毒。非专间加工制作人员不得擅自进入专间。加工生食海产品时应在专间外剔除非食用部位洗净后方可进入专间，不得在专间内从事非清洁操作区的加工制作活动。
不对。根据知乎查询显示，制作生食海产品时必须在专间操作。这是由卫生部制定的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》中关于生食海产品加工的要求决定的。加工制作生食海产品时必须严格按照相关规范进行操作。
制作生食海产品时不可以不在专间。制作生食海产品时，应当在专间操作。这是因生食海产品中可能存在多种致病菌和寄生虫，如果操作不当，可能会对人体健康产生极大威胁。在专间操作的环境下，可以使用专门的工具和设备接触生食海产品，以避免交叉污染的风险。
专间的定义是为防止食品受到污染，以分隔方式设置的清洁程度要求较高的加工直接人口食品的专用操作间。专间的设置要求。专间应为独立隔间，专间内应设有专用工具容器清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于25℃，应设有独立的空调设施。
专间是为了防止食品污染，采用隔离方式设置的高清洁度要求的专用食品加工场所。以下是专间的设置要求： 专间应是完全独立的隔间，内部配备专用工具、容器清洗消毒设施以及空气消毒设施。专间内温度不应超过25℃，并应设有独立空调系统。
食品隔离区的定义为防止食品受到污染，以分隔方式设置的清洁程度要求较高的加工区域。食品隔离区是指在食品加工或处理过程中，为了保证食品安全和卫生，将具有不同卫生标准要求的区域进行物理隔离的一个区域。
1、同仁堂：作为中国著名的传统中药品牌，同仁堂的干海参以选材考究、工艺精湛而著称。该品牌的海参通常来自优质的海域，经过严格的筛选和处理，确保每一只海参都达到高标准。海天：海天是中国知名的调味品品牌，其涉足的干海参产品也以高品质著称。
2、上品堂：成立于1999年，拥有世界珍稀的海参原产地。该品牌的海域条件非常适合海参生长，因此生产出的海参健康且口感饱满。上品堂在海参行业内有着举足轻重的地位。东方海洋：成立于2001年，专注于无公害的海参养殖，所有原料经过精心挑选，确保生产出的海参营养价值高。东方海洋在国内外市场上都有很好的销量。
3、大连海晏堂：大连海晏堂海参股份有限公司成立于1999年，公司总部位于大连星海广场。该公司是海参行业内的领军企业之一，其产品包括干海参、即食海参、冻干海参、淡干海参、盐渍海参和深加工海参等。上品堂：上品堂（福建）健康产业有限公司始创于1998年，总部坐落于福州。
4、好当家是一个历史悠久的海参品牌，以生产传统工艺加工的干海参而闻名。该品牌的海参选材严格，加工工艺传统，保留了海参的天然营养成分，深受消费者信赖。东方海洋海参 东方海洋海参是一家专注于海参养殖和加工的企业，其产品以纯净无污染的深海养殖环境而受到市场的认可。
5、品牌推荐 同仁堂：同仁堂是知名的中药品牌，其干海参产品因其严格的质量控制和传统的加工工艺而受到信赖。同仁堂的干海参选材上乘，且经过精心处理，保证了海参的营养成分和口感。 参谷：参谷是一家专注于海参养殖和加工的品牌，其干海参产品备受好评。
1、本公司生产经营的海中王”系列干海产品，是经过严格挑选，精心加工而成。主营产品有鱼干系... 大连中天水产有限公司 留个消息 辽宁大连市 供应精加工大连海产品 2006/05/30 07：38 我公司专业生产加工海产食品，90%出口。
2、海参：中国海域中的海参资源也非常丰富，包括刺参、花胶、海胆等。这些海参类海产品具有很高的药用价值和营养价值，是中国传统滋补品之一。海蜇：中国海域中的海蜇资源也非常丰富，包括海蜇头、海蜇皮等。这些海蜇类海产品口感爽脆，味道鲜美，是夏季消暑佳品。
3、又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等，是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，体长一般在20-40厘米之间，头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，重0.5公斤上下，最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎，主要分布于热带海域，是名贵海产品。
4、可食用鱼的种类有：大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鮸鱼、鳓鱼、赤魟、带鱼、鲥鱼、鲳鱼、乌鲳、弹涂鱼、跳鱼、凤鲚、 斑尾刺虾虎鱼、海鳗、绿鳍马面鲀、小黄鱼、飞鱼、青占鱼、鸦片鱼、三文鱼、褐海鳗、大菱鲆、鲙鱼、针鱼、犬鱼、虹鳟鱼、马头鱼、海鬼鱼、黑鲪—黑头。 黄姑鱼 为石首鱼科，黄姑鱼属。
5、山东好当家海洋发展股份有限公司的好当家品牌：好当家是中国著名的海洋食品品牌，其即食海参产品以肉质饱满、口感滑嫩而受到消费者的喜爱。好当家的即食海参多采用无污染海域的优质海参，通过独特的低温熟化技术加工而成，既保留了海参的营养价值，又使其易于消化吸收。
6、海产品数量较多，常见的有海带、龙虾、大黄鱼、扇贝、夏夷贝、多宝鱼、红贝、龙须菜、紫菜等，其中海带又叫江白菜，是多年生藻类，常生长在海底岩石上，龙虾主要分布在热带海域中，体型较大，大黄鱼是海鱼，常活动在中底层水域中。
1、长岛瑞弘昌海洋食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91370634MA3N4DT210，企业法人李兰馨，目前企业处于开业状态。长岛瑞弘昌海洋食品有限公司的经营范围是：水产加工品、水产品罐头、鲜活水产品、冷冻水产品的批发和进出口业务；干海产品散货及预包装食品销售。
2、北京元熙润和餐饮有限公司的经营范围是：餐饮服务（单纯火锅、含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品）。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。
3、企业法人王远志，目前企业处于开业状态。长岛维久电子商务有限公司的经营范围是：网络贸易代理；海产品销售；旅游服务咨询。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看长岛维久电子商务有限公司更多信息和资讯。
4、成都润和柏栎酒店管理有限公司的经营范围是：中餐、西餐类制售，含凉菜，含生食海产品，含现榨饮料，不含裱花蛋糕；住宿；茶座（以上项目凭有效许可证经营）。在四川省，相近经营范围的公司总注册资本为465861万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共1245家。
5、衡水润和酒店管理有限公司的经营范围是：一般经营项目：酒店管理服务；百货零售；工艺品、服装批发、零售；房屋租赁代理服务。许可经营项目：宾馆；卷烟、雪茄烟零售；零售预包装食品；小型餐馆（不含凉菜；不含裱花蛋糕；不含生食海产品）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
年11月，东顺水产食品有限公司完成项目建议书及可行性研究报告，申请立项并办妥了相关手续。同年12月，公司开始兴建厂房，引进安装设备，2005年正式开始投产。当年生产水产食品150吨，产值800万元人民币。东山县冬古健弘船舶修厂成立于2006年，位于东山县西埔镇冬古村，占地面积5亩。
但国外养殖xx鱼均是为了获取xx鱼籽酱和xx鱼深加工产品，实现xx鱼养殖效益的最大化为最终目的。
对于浦东地区的经济发展，平瑛参与了“浦东机场国际农艺品交易中心—水产品交易中心项目预可行性研究”，该项目由浦东国际机场建设发展有限公司委托，于2002年顺利结束。
吕四港拥有2000余艘海洋捕捞船只常年进出港口，海洋捕捞产量占江苏省的三分之一，拥有全国首批鲜活农副产品中心批发市场，是全国水产品深加工产品的重要出口基地。
申请所需材料：1．企业申请报告；2．申请进出口经营权企业概况表；3．企业申请经营的进出口商品目录；4．企业法人营业执照；5．商业物资企业申请进出口经营权的可行性研究报告；6．商业、物资企业前两年经营情况资产负债表和损益表（统计部门原始统计表）。