1、缺点：缺点是费用较高，不能广泛采用。用于干燥抗生素、蔬菜和水果等。
2、然而，冻干机并非无懈可击。它的主要缺点在于成本较高。由于需要真空系统和低温设备，设备投资和运行成本显著增加。此外，如果冷冻室和干燥室分开，虽然可以节省部分热量，但设备配置和运行的复杂性也相应增加。
3、冻干机相对常规方法，冻干法具有如下优点：* 许多热敏性的物质不会发生变性或失活。* 在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。* 在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。* 由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
4、一．冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。二．在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。
晓芹海参是高档次。品牌历史悠久：晓芹海参品牌创立于1999年，有着二十余年的专注海参产品研发、生产经验，作为中国海参行业的龙头企业之一，晓芹公司在行业内具有较高的知名度和美誉度，符合中高档次的标准。
高档次。根据查询Maigoo品牌榜官网得知，晓芹海参排名第三，属于大连晓芹食品有限公司旗下海参产品的统称。以检验合格的大连鲜活海刺参为原料，经水煮、发制、冷冻、真空技术制作而成。参体饱满有弹性，口感软弹滑糯，食用便捷。
高档次。根据十大牌子网查询得知，大连晓芹食品有限公司，成立于1999年，是中国海参行业的龙头企业之一。公司主营海参、鲍鱼、虾、贝、海参胶囊、甲鱼等。公司在大连市长海县小长山岛拥有万亩无公害海域，在大连市金州区拥有1200吨产能的现代化海珍品生产加工基地，并在大连双D港高新技术园区设有科研基地。
晓芹好。全国海参排名中晓芹排名第五名，长生岛排名第七名，晓芹海参行业领先的海鲜品牌，主推线下门店既食海参，特点是滋补健脾，补肾壮阳，增强免疫力，抗衰老，抗氧化，抗癌等功效，长生岛海参的特点是肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，富含人体必需的多种营养元素，能有效补充人体的营养。
晓芹海参：大连晓芹海参是一家以销售淡干海参、即食海参等产品为主的品牌，其海参品质优良，深受消费者喜爱。久年海参：久年海参是一家以生产、销售海参为主的企业，拥有自己的海参养殖基地。其产品种类丰富，包括淡干海参、盐干海参、即食海参等。
推荐理由：礼盒包装，看起来上档次，个头十足，15cm长，很大，肉也很多，味道一流。
1、含水量更低：经过冻干的海参含水量不会超过3%； 海参的营养不流失，使海参中的关键营养物质多保留了30%以上。营养更完整：采用鲜活海刺参一次冻干，保持天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成分，海参营养不流失。
2、尽管冻干技术试图保存海参的活性成分，但海参多糖等关键营养物质的吸收利用仍存在挑战。在泡发过程中，部分营养成分可能流失，导致营养价值的减少。此外，冻干海参的口感相较于传统淡干海参略显绵软，无法提供后者那种特有的弹性和鲜美口感。
3、简单说就是 冻干海参 是发好后然后冻干处理，就像海绵一样 复水 就可以吃了。
4、在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状 由于干燥是在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护，营养保留更全面 淡干海参：鲜活海参经过开膛扩肚清洗去内脏之后，直接放入烘干房内进行烘干，不加任何其他物质。
负荷将减小下来，这时所需的制冷剂量相应地减少。过滤作用：制冷系统中的各个部件在出厂前应进行严格的清洗和干燥，但是在安装管路时，有可能不注意将污物带入，管道中也可能生产污物，如氧化皮之类，制冷剂本身也不那么干净，压缩机运行时的粉末磨屑等等。干燥作用：用来吸收氟里昂中的水分。
真空双锥回转真空干燥机机应在相对湿度≤85%RH，周围无腐蚀真空干燥机性气体、无强烈震动源及强电磁场存在的环境中使用。真空双锥回转真空干燥机机工作室无防爆、防腐蚀等处理，不得放易然、易爆、易产生腐蚀性气体的物品进行双锥回转真空干燥机。
若是视油镜开裂，需要更换相应部件。若是密封垫老化，需要更换相应部件。冷冻干燥机真空泵油干了烧坏的问题即可解决。
启动真空泵以前，检查出水阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃罩与橡胶圈的接触面是否清洁无污物，良好密封；一般情况下，该机不得连续使用超过48小时；样品在冷冻过程中，温度逐渐降低，可以将样品取出回暖一段时间后（仍处于冰冻状态），继续干燥，以缩短干燥时间。