1、海鲜鱼类：如鲅鱼、鲐鱼、黄花鱼、带鱼等。这些鱼类在青岛海域广泛捕捞，新鲜美味。 虾类：青岛海域的虾类资源十分丰富，如基围虾、皮皮虾等。 贝类：包括扇贝、鲍鱼、蛤蜊等。这些贝类海鲜在青岛的海滩和养殖区域都可以找到。
2、鲅鱼、鲐鱼、黄花鱼、带鱼等，这些都是青岛海域常见的鱼类，因其新鲜美味而深受欢迎。虾类： 青岛海域的虾类资源十分丰富，如基围虾、皮皮虾等，肉质鲜美，是海鲜爱好者的首选。贝类： 包括扇贝、鲍鱼、蛤蜊等，这些贝类海鲜在青岛的海滩和养殖区域都可以找到，不仅口感鲜美，而且营养价值高。
3、青岛海鲜市场：位于青岛市市南区，这里汇集了各种新鲜的海产品和海鲜干货，如海参、鲍鱼、扇贝、墨鱼、虾米等，品种繁多。延吉路海鲜市场：这是一个比较老牌的市场，位于市北区，这里的海鲜干货种类齐全，价格相对公道，而且还有许多加工好的即食海鲜可以选择。
4、青岛扇贝：青岛的扇贝以其大个、肉质饱满而著称。扇贝含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，是一种高蛋白、低脂肪的海产品。扇贝可以烧烤、煎炒或制成扇贝粥，是青岛的另一特色海鲜。青岛海参：海参是中国传统的滋补品，而青岛海参以其肉质厚实、营养丰富而受到推崇。
5、青岛海鲜：青岛的海鲜品种丰富，包括海参、鲍鱼、虾、贝类等，这些海鲜鲜美可口，是游客必尝的美食。 崂山绿茶：崂山绿茶产于青岛崂山地区，是一种优质的绿茶，以其清香的口感和独特的品质而受到赞誉。 胶州大白菜：胶州大白菜是青岛的特色蔬菜，以其鲜美的口感和优良的品质而受到游客的喜爱。
6、青岛大枣 青岛大枣是当地的特色农产品，以其个大、肉厚、味甜的特点而著称。青岛大枣种植历史悠久，得天独厚的自然条件使得枣树生长良好，产出的枣果鲜美可口，营养丰富。综上所述，青岛的特产包括青岛啤酒、青岛海鲜、崂山绿石和青岛大枣等。
1、海参：海参是一种高蛋白、低脂肪的海鲜干货，具有滋补养颜、补肾壮阳的功效。常见的海参有刺参、鲍参、花胶参等。 干贝：干贝是一种贝类海鲜干货，肉质鲜嫩，味道鲜美。干贝富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有滋阴补肾、益气养血的作用。
2、虾皮是另一种常见的海鲜干货。虾皮主要由小虾晒制而成，富含钙质和蛋白质。虾皮在烹饪中常常被用作提味和增鲜的调料，尤其在制作海鲜粥或炒菜时广泛使用。咸鱼干则是将新鲜的鱼类进行腌制和晒干后得到的产品。咸鱼干具有独特的口感和风味，是许多海鲜爱好者喜爱的食品之一。
3、海味干货有干贝，虾仁，干海参，鱼翅，墨鱼干，鱿鱼干，鱼肚，银鱼干，紫菜，海带等。干贝富含脂肪，碳水化合物，蛋白质，钙，铁，镁，硒等营养素。并含有丰富的谷氨酸钠，味道鲜美。干贝，一般人群都可以食用，尤以营养不良，体虚，食欲不好，消化不良的人群食用最佳。
4、鱿鱼干 鱿鱼干是一种颜色半透明浅粉红色的海产品，清洁有光泽，片大完整，边缘稍微有卷曲，香气浓郁。它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，含量极高。干虾米 干虾米是一种海产品干货，通常选用羊毛虾、对虾、脊尾白虾、鹰爪虾等作为原料进行加工而制成。
5、海味干货有哪些。海产品有哪些。鱼干：鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。干贝：其颜色淡黄、有光泽，肉柱大而均匀，形体完整、质硬无裂缝、有香气。
1、错误。该题出自餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库，完整的题目是“制作生食海产品时可以不在专间操纵，正确答案是错误。
2、制作生食海产品时可以在不在专间操作。（错误） 生食海产品存在着多种致病菌和寄生虫，因此制作过程需要严格控制卫生，以保障人体健康。（正确） 在专间操作可以预防交叉污染，因为专间环境下的工具和设备只接触生食海产品，避免了与其他食材的接触污染。
3、不可以。生食海产品是指不经过加热处理而直接食用的海鲜产品，生鱼片、生蚝、生虾等。由于生食海产品携带细菌、寄生虫等病原微生物，在制作和食用时需要格外注意食品安全。根据《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》规定，加工制作生食海产品，应在专间内操作。
4、这句话是错误的。制作生食海产品是一项需要严格控制卫生的过程，因为生食海产品中存在着多种致病菌和寄生虫，如果操作不当会对人体健康造成极大的威胁。因此，在制作生食海产品时，必须在专间操作，以确保其卫生和安全。首先，专间操作可以预防交叉污染。
鱿鱼干 鱿鱼干是一种颜色半透明浅粉红色的海产品，清洁有光泽，片大完整，边缘稍微有卷曲，香气浓郁。它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，含量极高。干虾米 干虾米是一种海产品干货，通常选用羊毛虾、对虾、脊尾白虾、鹰爪虾等作为原料进行加工而制成。
鱼干：鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。干贝：其颜色淡黄、有光泽，肉柱大而均匀，形体完整、质硬无裂缝、有香气。
海鲜干货之优质鱿鱼干，其颜色呈浅粉红色，半透明，清洁有光泽，体长500px以上，片大完整，边缘稍有卷曲，干燥硬，难弯曲，有香气。墨鱼干 海鲜干货之优质墨鱼干，其颜色呈黄棕色，半透明，清洁有光泽，体长500px以上，片大完整，匀称平展，片厚干燥硬实，有香气。
鱼翅 鲨鱼鳍加工晒干后，其软骨条就成为稀有海产珍品——鱼翅。鱼翅是海南很具特色的海产品，其经济价值很高，鲜美上口，食之可有效抑制侵害人体各种病茵的繁殖，抑制恶性肿瘤扩散。海参 海参喜欢栖息于透明度好、盐度高的海域，三亚各港湾岛屿都能见其踪影。
