1、就业方向：在乳品企业及相关领域，从事工艺控制、分析检验、质量监督、机械维护、生产管理、食品安全等岗位的技术和管理工作。食品分析与检验 培养目标：掌握食品检验专业理论基础，具有食品检验、食品质量控制与管理能力，适应生产管理一线的高端技能型专门人才。
2、食品科学与工程专业主要培养具有食品科学、食品工程技术、化学、物理学、生物学、计算机应用技术和管理学的基本知识，良好的知识结构和较强的创新精神，能独立从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等相关企事业部门工程技术和工程管理的高级人才。
3、食品科学是一门应用基础科学和工程原理来研究食品的物理、化学和生物学特性以及食品加工技术的学科。这个专业涉及多个学科领域，包括化学（有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等）、生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化学工程和食品技术等。
4、包括基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品安全与卫生、食品毒理学基础、食品仪器分析、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量控制技术、食品企业管理体系与认证、食品安全监督管理、食品企业合规管理等一系列课程。
5、食品专业属于工科，食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
6、食品质量与安全专业：是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
学食品类专业，大家首先想到的就是跟质检相关的工作，因为食品安全是我们很重视的一件事情，所以学生毕业以后可以到国家相关食安部门工作。当然，学习食品科学与工程专业不止这一个就业方向，大学毕业除了做质检员还能做相关研发类工作、化验员、食品销售、美食品鉴等等。
食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。
食品工程与科学专业的就业方向比较广泛，毕业生可以在食品加工、食品生产、食品安全、食品营养、食品研发、食品质量管理等方面就业。
食品加工与制造：毕业生可以在食品加工与制造企业中从事产品研发、生产和检测工作。食品机械与设备：涉及到食品加工和制造的设备研发、生产和销售。食品原料与配料：研究和开发新的食品原料和配料，或者在相关的企业中从事质量控制和管理工作。
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
食品科学与工程专业毕业后的就业方向 食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。食品工艺，范围比较广。
食品科学与工程专业的工作如下：食品检测与管理的管理者。工作者是从事产品的质量检验与品质控制，质量管理与监督的应用型高级技术人才。对食品的加工生产，工艺设计，工艺技术的管理和质量安全进行控制。在餐饮业从事营养配餐和营养卫生的指导工作。生物制药的研究者。从事生物药物的资源开发，产品研制。
食品科学与工程专业主要探索食品的营养成分、物理特性、加工技术以及生产流程等，涉及食品生产、加工、包装、质量检测、销售等各个环节，与人们的饮食健康紧密相关。在当前食品安全备受关注的背景下，该专业的就业方向广泛。
专业简介 食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。
食品科学与工程专业简介食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，工程技术人才。