冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，在冷冻室中。根据温控器调控有所差异，或高或更低些。冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。
冷冻的温度并不是越低越好，低到一定程度食物细胞破碎，解冻也变成糊糊了，等于制造垃圾，没有实用意义。
天。液氮-196度生鲜常温下能放15天。在冷冻环境下是不容易损坏的。常温常温也叫一般温度或者室温，一般定义为25摄氏度。
1、总结来说，液氮本身并非有害，但其低温和浓度变化带来的影响必须得到妥善管理。通过了解其特性并遵循安全规程，我们可以在享受其益处的同时，避免潜在的危险。记住，知识就是力量，掌握正确的使用方法，液氮可以成为我们生活中的无声助手。
2、就化学层面当然是没有毒的，因为液氮就是氮分子的液态形态，我们空气中有78%都是氮气，从这个层面也可以才知道液氮是没有毒的。况且现在流行的分子料理里面，还有液氮做的各种美食。液氮是是惰性的、无色无味、无腐蚀性、温度极低的。氮是不活跃的，不支持燃烧。
3、皮肤接触液氮可致皮肤冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量，使工作场所氧分压下降，会引起缺氧。在常压下，液氮温度为-196℃，汽化时会大量吸热，接触皮肤后容易造成严重冻伤。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会冻伤且不可逆转。
4、在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会冻伤且不可逆转。危害：健康危害：皮肤接触液氮可致冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量，可使空气中氧分压下降，极端情况下可能引起缺氧窒息。燃爆危险：本品不燃，不易爆。
5、液氮对皮肤的损害： 皮肤直接接触液氮会导致严重的冻伤。液氮在常压下的温度为-196℃，当它迅速汽化时会吸收大量的热量，这会导致皮肤组织迅速冻结。接触液氮超过两秒钟可能会造成不可逆转的冻伤。 液氮冷冻治疗可能会导致皮肤上出现冷冻斑点，这是因为治疗过程中色素沉着的结果。
1、速冻食品里的蔬菜、肉经过加工、运输、存放，营养物质会有部分的流失，长期食用会造成营养的不均衡，影响人体健康。速冻食品是经过快速低温处理，并于连贯的低温环境运输至销售地。若运输过程没有严格控温，就有可能有微生物的滋生，长期食用速冻食品，可能会造成肠胃不适，引发痉挛和炎症。
2、长期冷冻保藏的食品当然不是健康的，因为长期冷冻保藏的食品营养流失的也非常多，而且长期冷冻保存的食品过了保质期或者是保存期，营养健康已经没有了，所以不要长期吃冷藏的食物。
3、从营养的角度上说，冷冻并不会破坏食品的营养价值并且能够保存维生素和矿物质。从菜地采摘后不到3天，蔬菜中的维生素C便有80%流失。绝大多数‘新鲜’食品的营养物质寿命最长不过5天。”冷冻能够阻止食品的营养物质流失，速冻技术的也让食品的口感进一步提高。冷冻速度直接影响食品的口感。
4、有。排骨冷冻之后还是有营养的，虽然会有一部分的营养流失，但是大部分的营养还是存在的，其相对来说稳定，尤其是骨头中的营养，不会受到低温的影响。
5、冷冻食品的营养物质会逐渐流失。众所周知，新鲜的食物是含有很高的营养物质的，而速冻食品则会导致营养物质流失。在现实生活中，速冻饺子就是一种很常见的速冻食品，由于温度过低，其中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分营养，在运输、储藏过程中，食物中的维生素也会缓慢的分解掉。
1、氮是一种营养元素还可以用来制作化肥。例如：碳酸氢铵NH4HCO3，氯化铵NH4Cl，硝酸铵NH4NO3等等。常用作保护气体，如：瓜果，食品，灯泡填充气。以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化，用氮气填充粮仓，可使粮食不霉烂、不发芽，长期保存。液氮还可用作深度冷冻剂。
2、化工用途：氮气在化工产业中扮演着重要角色。它是合成氨（NH3）的关键原料，而氨是制造尿素、硝酸和铵盐等化学品的基础。此外，氮气用于合成纤维（如锦纶和腈纶）、树脂和橡胶等材料。由于其化学稳定性，氮气也常作为保护气体，用于防止食品、药品、电子元件等暴露在空气中氧化。
3、化工用途：人类能够有效利用氮气的主要途径是合成氨，但要求条件很高。同时，还是合成纤维（锦纶、腈纶），合成树脂，合成橡胶等的重要原料。 氮是一种营养元素还可以用来制作化肥。例如：碳酸氢铵NH4HCO3，氯化铵NH4Cl，硝酸铵NH4NO3等等。
4、氮气常用作保护气体，如：瓜果、食品、灯泡填充气，以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化。用氮气填充粮仓，可使粮食不霉烂、不发芽，长期保存。氮气在常温常压下是无色、无味、无臭气体，低温下冷凝为无色的液体。
液氮无毒。液氮就是氮气的液体状态。氮气是一种无色、无味、无臭的气体。所以液氮也是无毒的。分子量28。在标准状态下密度为250Kg/m熔点为-25℃、沸点为-198℃。
没有。液氮没有毒，但温度非常低。氮气的沸点在-195℃，如果直接接触液氮，会被冻伤，所以一般要带护具操作。液氮本身是无毒的，如果有毒，那我们天天呼吸的空气里有百分之七十的氮气，我们不早就中毒死了。原因分析：液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。
液氮，这个低温神秘的液态气体，其安全性一直备受关注。我们常常听到这样的疑问：液氮真的有毒吗？答案是，液氮本身是无毒的，它的主要成分是氮气，沸点极低，达到-196℃。然而，由于其独特的低温特性，我们在接触和使用时确实需要谨慎。首先，液氮对皮肤的影响主要表现在低温伤害上。
液氮，这个看似无害的惰性气体，其实隐藏着独特的性质，尽管在日常生活中更为常见，其潜在的风险不容忽视。首先，液氮并非有害物质，它的存在就如同我们呼吸的氧气，广泛存在于大气中。
液氮无毒，是一种无色透明低黏度的液体，液氮化学性能稳定，在大气压下的沸点是-196。5℃，与冻品不发生化学反应，且对食品成分呈惰性，液氮符合食品卫生要求，是一种理想的食品保鲜剂，氮在空气中的含量是78%，可以说是取之不尽的环保制冷剂。
液氮冰淇淋对人体没有害。液氮无毒，排氧，且对食品成分呈惰性，替代了食品中空气，使食品氧化降低到最小限度。但液氮气化时大量吸热易造成冻伤，不宜长时间接触，在做冰淇淋时必须戴上护目镜、面罩和手套。这种方法制成的冰淇淋凝固的快，融化的也快，需要短时间内吃完。