我国玉米质量的国家标准，根据玉米的粒色和粒质分为四类： 黄玉米：种皮为黄色的玉米。 白玉米：种皮为白色的玉米。 糯玉米：富含粘性的玉米。 杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过0%的玉米。玉米种植及利用史 种植史 玉米，亦称“玉蜀黍”、“包谷”、“包芦”、“珍珠米”等。
按籽粒形态与结构可将玉米分成9个类型：硬粒型、马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型、有稃型、半马齿型。按成熟期分类，可分为早、中、晚熟3个类型。按用途与籽粒组成成分分为特用玉米和普通玉米两大类。
爆裂型：又名玉米麦，每株结穗多，果穗和子粒小，圆形，顶端突出，几乎全为角质淀粉。遇热淀粉内水分形成蒸气而爆裂。 蜡质型：又名糯质型，原产我国，果穗小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成，不透明，无光泽如蜡状。支链淀粉遇碘液呈红色反应。食用时粘性大，故又称粘玉米。
东北地区普遍种植硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米，品质次于硬粒型玉米。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。玉米的胚特别大，占总重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。
1、多喝水：是减肥的一个方法，每天喝水要有六杯以上。因为温水能够降低对食物的期盼，可以冲走身体不必要的脂肪，还能够帮助人体提高基础代谢，有利于减肥瘦身。配合运动：可以做规律性、低强度的有氧运动，如游泳、走路或慢跑。可以帮助人体分解脂肪、燃烧热量。运动减肥是长期、漫长的过程，需要长期坚持。
2、想要快速减肥，除了运动配合科学饮食外，也要注意运动的方式，有效健康的减肥方法有：转动呼啦圈、收腹部、贴墙站、腹部按摩、补充维生素B、吃火龙果。转动呼啦圈：这项运动是一种非常有目的性的腰腹部减肥训练方法，在锻炼过程中，不仅可以锻炼腰椎和肌肉群，还可以锻炼平时不容易锻炼的腰腹部脂肪。
3、跳绳不仅占地面积小，还不受天气的影响，只需准备好一根跳绳，在任何地方都能实现减脂的目的。研 究表明，跳绳 十分钟就相当手别人慢跑半小时，运动完后还会持续燃烧脂肪。
4、操作方法 0如果你决心减肥，首先你就应该丢掉的你的零食，薯片、爆米花、可乐、炸鸡、汉堡包等等之类的东西，高热量的食物只会在你不知不觉中就加重了你体重，如果实在能不住了可以吃一点低热量的零食，但是切记一定不要放纵自己。
米饭是全世界最重要的主粮之一，富含丰富的营养，必须的不是垃圾食品。而垃圾食品（Junk Food），是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
总之，将米饭一概而论为垃圾食品并不准确。适量食用、选择优质大米，并注意整体饮食平衡，是保持健康的关键。
米饭不是垃圾食品。所谓的垃圾食品通常指那些营养价值低、热量高、可能对健康造成负面影响的食品。而米饭，主要成分是碳水化合物，还含有蛋白质、脂肪以及B族维生素等营养成分。
米饭不是垃圾食品。原因如下：白米饭提供人体必需的碳水化合物，还含有少量维生素（主要是维生素B族）、矿物质（如钾、钙等）、膳食纤维等营养物质。
