海水质量好污染指数低，海洋食品也相对健康安全。只为利益而片面开发海洋资源导致的海水污染只能害人害己。以海藻类为例，以海藻类开发加工的海洋食品是蓝色食物的典型代表。
在原生海域捕捞的海洋食品，环境影响造成的铅、汞等含量超标，已成为近几年一些理性消费者对海洋食品引起警觉的原因之一。养殖环节，靠人工养殖的海洋食品，由于企业对短期利润的看重而忽视安全问题。
舟山海鲜受到核废水污染的影响。日本核污水排放会对海洋环境、海洋生物造成放射性污染，而舟山海鲜也受到了这种污染的影响。
有害物质累积 现在的海洋污染也是比较严重的，很多海鲜体内会积累很多像重金属这类的有害物质，我们平常吃的海鲜品质难以保证。如果长期过量地吃海鲜，体内很有可能会积攒很多有害物质，给肝脏造成负担哦。
1、人们预料21世纪人类的餐桌上将会有愈来愈多高蛋白食品来自海洋预料的依据是科学家发现海洋是个聚宝盆。科学家发现，海洋是个聚宝盆，它蕴藏着丰富的石油、天然气、煤、铁、铜、锡、锰、硫等。目前陆地上的煤、石油等矿藏，由于长期开采，已越来越少，世界上许多地方都在闹能源危机。
2、潮汐发电站、海水温差发电站的建立，将会给人类带来无穷无尽而又价格低廉的电力。此外，用海水淡化的方法缓解地球上许多干旱地区的水荒，在海底建设城市，以开拓人类的生存空间，也都将要由幻想变成现实。不过，人类要开发和利用海洋，首先必须保护海洋，珍惜海洋资源。只有这样，海洋才会乐于做出奉献。
3、吃海参有助于补血，主要原因是海参中含有丰富的生血、补血成分。像海参皂苷能刺激骨髓红细胞生长；酸性粘多糖能促进肌体造血功能的恢复；微量元素钒能使机体更加充分利用铁元素，形成血红蛋白，刺激造血机制。心脑血管疾病者 海参对动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者也有很好的滋补效用。
4、鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。营养价值 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
5、专家们认为，昆虫之所以是人类可以依赖的蛋白质资源，不仅仅是因为昆虫的蛋白质含量高，还因为昆虫是动物界中最大的种群，据生物学家估计，全球昆虫总重量可能超过其它所有动物重量的总和，是人类生物量的10倍以上。因为，随着世界人口愈来愈多和蛋白质供应日益短缺，昆虫将是解决这一问题的重要途径。
海洋为人类提供了丰富的食物资源，包括各种鱼类、贝类和海洋植物，是人类重要的食物来源之一。 海洋能够调节全球气候，通过洋流和海流的作用，影响热量和气体的分布，对地球的气候系统起着至关重要的作用。 海洋具有保温作用，它吸收和储存了大量的热量，有助于维持地球的温度平衡。
海洋对人类的贡献如下：海洋拥有庞大的生物体系，为地球制造大量的氧气。海洋拥有丰富的生物资源，是蛋白质最大的供应基地。海洋中蕴藏着巨大的矿物资源.据科学家考证，在陆地上已发现的矿产，海洋里几乎都有，陆地上没有海洋中也有。
当人类面临能源危机时，可以开发海洋矿产资源。当人类食物匮乏是，可以向海洋索取高蛋白事物。当人类电力短缺时，可以利用海水的运动发电。当人类的居住地闹水荒时，可以利用淡化海水的方法缓解地球上许多干旱地区的水荒。当人类生存空间狭小时，人类可以建设海底城市，以开拓人类的生存空间。
能供给人类食物，调节气侯，保温，提供水源 （1）生物的栖息场所 （2）提供食物 （3）调节大气温度，洋流与储存二氧化碳 （4）稀释污染物 还有，带来旅游价值。因为世界上有很多美丽的海滩，能看到美丽的海景。