风琴鱿鱼丝：这是一种用鱿鱼制作而成的海洋食品，其特点是口感劲道，香甜鲜美。在制作过程中，通常会加入辣椒、麻椒、香辛料等调味品，以增加风味。 碳烤鱿鱼足片：这是用鱿鱼足部制作而成的海洋食品，经过碳烤处理，具有独特的香味和口感。
通过对海洋生物的研究发现，其体内所具有的生物活性物质种类繁多，功能独特，体现在保健功能上，同样也是丰富多样，特色鲜明，独树一帜。（1）健脑益智功能水产食品中，含有提高智力、智商的活性物质，如海带中的碘元素，牡砺中的锌元素，鱼类、贝类中的蛋白质，DHA，均是健脑益智的必需物质。
海藻类食物包括：紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，现代科学证明，海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，由于海藻类蔬菜病虫害少，所以受农药污染的机会少，是真正意义上的绿色食品，而且它含有陆上蔬菜中没有的植物化合物，因此，经常食用海藻类食品，具有良好的保健作用。
海洋功能性食品，是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
即食海味脂肪含量不高，属于低热能，高蛋白的休闲食品，适宜所有人群食用。即使是老年人和小孩子也可以放心食用，爱美女士若是担心吃零食会发胖，即食海味却是不错的选择。
海鲜，亦称海产品，是指从海洋中捕获或养殖的动物性食品。这些食品通常包括各种鱼类、虾类、贝类和蟹类等。严格来说，海鲜主要指海洋生物中的动物性原料，尽管海藻如海带也被视为海洋食品，但它们并不属于海鲜的范畴。海鲜的种类繁多，具体包括： 鱼类：如小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、皮匠鱼、石浆鱼等。
1、过期罐头容易生成多种霉菌，霉菌本身是无害的，但是霉菌的代谢物，也就是我们常说的霉素，大多数的霉素是有毒的，还有几种如曲霉菌类产生的去霉素有致癌作用。所以说过期的食物最好别吃，特别是一些含糖类较高食物，如果体质不好，在食用过期罐头后还有可能导致食物中毒。
2、罐头食品的危害是：含有防腐剂。为延长保存期，罐头食品在制作过程中要加入防腐剂（常用的如苯甲酸）。一般而言，罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用，少量短期食用是相对安全的，但是，经常食用对肝、肾均有损害。含有添加剂。
3、可能导致水肿。罐头类食品为了使色佳味美，加入了一定量的人工合成色素、香精、甜味剂等食品添加剂。详细说明：根据国家标准规定，添加防腐剂的罐头食品是严*出售。罐头食品无须加入防腐剂，也可保存很长时间。
4、罐头食品的危害如下：含有添加盐、糖或防腐剂 在罐装过程中有时会添加盐、糖和防腐剂。一些罐头食品可能是高盐、高糖，增加包括肥胖、心脏病和2型糖尿病在内的疾病风险。可能摄入大量BPA BPA（双酚A）是一种可食用物质，经常在食品包装中使用，包括罐头。
海产食品含有丰富的碘。海产品介绍：海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类：发菜、紫菜、海带，虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。
紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
龙虾是一种口感鲜美、营养丰富的海产品，含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素和矿物质，具有补血补肾、强身健体的功效。本文将介绍龙虾的营养价值和适宜人群，以及注意事项。营养丰富龙虾富含各种微量元素和维生素，是上好的营养佳品。虾肉内的锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食品，且肌纤维细嫩，易于消化吸收。
本文将从多个角度探讨虾皮与海产品的钙含量和吸收情况，帮助读者更好地了解这些食品。虾皮的高钙含量虾皮的含钙量确实令人咋舌，是同等重量牛奶的十几倍。但虾皮中缺乏维生素D，这可能影响钙的吸收效果。海产品的丰富选择泥鳅、蚌、螺等贝类海产品同样含有丰富的钙质。