速冻食品有哪些种类速冻食品的种类主要有四种，分别为：水产类速冻食品、农产类速冻食品、畜产类速冻食品、调理类速冻食品，其中调理类速冻食品又分为中式点心类、火锅调料类、裹面油炸类、菜肴料理类、糕点点心类五个小类。
速冻食品的种类有水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、中式点心类和火锅调料类等种类 水产速冻食品 包括：海虾，冻，速冻蟹肉棒，鱼，虾仁等一些海鲜类 极大的保证了海鲜的肉质鲜嫩和新鲜程度，方便生活。
速冻食品的分类 速冻食品主要分为四类：水产类速冻食品、农产类速冻食品、畜产类速冻食品和调理类速冻食品。调理类速冻食品进一步细分为中式点心类、火锅调料类、裹面油炸类、菜肴料理类和糕点点心类。
水产速冻食品：包括海虾、冻鱼、速冻蟹肉棒、虾仁等海鲜产品。这些产品冷冻过程中能有效保持海鲜的新鲜和肉质鲜嫩。农产速冻食品：涵盖冷冻青豆、胡萝卜、玉米，以及速冻西兰花、芦笋、青菜等多种蔬菜。这些蔬菜在采摘后迅速冷冻，能在零下18℃的低温下抑制微生物生长，理论上有助于营养物质的保留。
1、可以放在冰箱里。油炸食品，如炸鱼、油条、糕点等，不易因高温杀菌、水分少而变质，因此不需要在冰箱中短时间存放。 如果需要存放在冰箱中，可以将其放入塑料袋中，并将袋子系紧。 这可以防止冷冻室中的水分进入袋子并导致食物变质。
2、油炸食品不能放冰箱里，把油炸食品放入密不透风的冰箱里，也会因为在密封条件下储存，而产生水气，致使油炸食品变得不酥脆。如果油炸食品变得不酥脆了，可以再用油炸一遍，就会使油炸食品恢复酥脆了。
3、油炸食品放冰箱冷藏还是冷冻油炸食品建议放冰箱冷藏，但是最好不要冷藏超过1天。油炸食品暴露在空气中比较容易受潮，从而导致口感变软下降，短期内吃不完可以放进冰箱冷藏，但是前提是要将油炸食品密封包装好，并且冷藏时间不要过长。
4、油炸麻花能放冰箱里。属于油炸食品，保存要注意以下几点：油炸食物的储存要避免时间过长，即食的最好一周内吃完。把油炸食物放到密封的容器中，或者放到保鲜袋里，把袋子扎紧。避免暴晒，放在避光阴凉处。不要将新油与旧油的食物放在一起。其一防止串味，其二防止油脂的氧化互相传染。
1、冷冻食品解冻后才可油炸，需要放在常温下10-20分钟解冻后入锅。解冻的目的是为了沥干水分，炸的时候不会有太多的油溅出来；下入油锅的同时没有冰，不会影响薯条下入后的油温。
2、从冰箱里面取出结冰的薯条，是不需要解冻，可以直接炸的。首先我们先在锅里面倒入适量的油，等烧热了之后，再将结冰的薯条直接倒在油锅里面即可，火要烧大一点，这样要不了多长时间，薯条就会表面泛黄，完全熟透了。
3、买回来的薯条放在冰箱里面结冰了是可以直接炸的，且这样还能让薯条炸起来更脆，不容易粘在一起。在炸薯条的时候，要先将油烧热，然后再将结冰的薯条放进去，等看到薯条表面发黄或者是边缘有一点深咖色，就可以在上面撒点盐直接吃了。
4、第一步把准备好的冷冻薯条进行解冻。然后放入水中浸泡10分钟。放进锅里煮一下。锅内放油加热，放入薯条开始炸。炸金黄捞出，控油，搭配番茄酱即可食用。
5、起锅烧油，等油温达到六成热的时候将冷冻过的土豆条放入油锅当中小火慢炸。第六步：将土豆条炸到金黄酥脆之后捞出来控干油分，再一次将火调大，等到油温到达七八成热的时候把土豆条再一次放到锅里面复炸一下，等到土豆条颜色稍深之后捞出来控干油分装到盘子里面，这样一份美味的炸薯条就做好了。
6、空气炸锅炸薯条方法如下：准备好从超市买来的冷冻薯条。倒入少许的橄榄油然后搅拌均匀，放入空气炸锅的炸篮里。放入空气炸锅，180度，开始工作13分钟就可以了。
鱼类：如三文鱼、带鱼等，这类冻货含有丰富的营养成分，冷冻可以保持其新鲜度。 虾类：包括虾仁、虾尾等，这些虾类冻货口感鲜美，是冷冻海鲜中的热门品种。 贝类：如扇贝、蛤蜊等，这些贝类冻货富含蛋白质，且冷冻加工后可以长时间保存。
水产速冻食品：这类食品包括海虾、冻鱼、速冻蟹肉棒、虾仁等海鲜产品。 农产速冻食品：丰富多样的蔬菜如冷冻青豆、胡萝卜、玉米、速冻西兰花、芦笋、青菜等。 畜产速冻食品：涉及速冻猪肉、鸡肉等多种肉类产品。 裹面油炸类：如鸡块、可乐饼、鱿鱼排等，需要经过油炸后方可食用的产品。
海鲜冻货是海洋的馈赠。新鲜捕捞的鱼虾蟹贝，通过急速冷冻技术，锁住它们的鲜美与营养。三文鱼、金枪鱼、带鱼，每一种都拥有独特的口感和风味。虾仁、扇贝、鱿鱼，更是海鲜拼盘中不可或缺的主角。蔬菜鲜萃 冻货蔬菜的营养价值不容小觑。经过冷冻的蔬菜，最大限度地保留了维生素和矿物质。