个人建议你还是选择食品科学这个专业，这个从名字上看口径广些，对你以后去一些非水产类的食品厂或者是国家机关要有一定的优势。退一步说，如果你去水产类的食品公司或者国家相关机构，毕竟你是中国海洋大学的食品科学，水产是特色，这是众所周知的。
海大的水产品加工与贮藏是国家重点学科，但食品科学不是国家重点学科，但是学的内容差不多，研究的课题也没有明显的差别，食品科学也都是跟水产品相关的。
从专业发展角度讲，基本都差不多。在国内水产品的深加工刚开始起步，发展较好，食品科学方面包含面比较广，即使进入了，面对的选择也太多。尤其是中国海洋大学在水产品方面还是有很高建树的。建议选择水产品专业。
中国海洋大学食品科学与工程，特别是水产品加工及贮藏工程方面，实力不俗 1946年面向全国招收了第一届本科生。培养出我国第一位水产品加工及贮藏工程博士和博士后，也培养出第一位水产品加工及贮藏工程外国留学生博士。
还有一点，中国海洋大学的食品科学与工程和信息科学与工程学院也是很不错的专业，很有发展前景，学生就业也很好。 看海大的专业介绍，整体会觉得工科比较突出，各方面优势也多，其实文科生也有适合的专业。如外国语学院、文学与新闻传播学院对文科生来说算是不错的选择。
1、中国海洋大学的研究生专业有应用经济学、统计学、法学、政治学、中国语言文学、外国语言文学、中国史、数学、物理学、化学、地理学、海洋科学、地质学、生物学、生态学、机械工程、光学工程、材料科学与工程、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术专业。
2、食品科学与工程专业一级学科下设：食品科学、农产品加工与贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、水产品加工与贮藏工程四个二级学科。
3、食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
4、中国海洋大学研究生录取分数线2023如下：海洋与大气学院，专业：大气科学309分，物理海洋学292分，环境工程298分。信息科学与工程学部，专业：物理学298分，声学290分，地图学与地理信息系统304分，光学工程284分，计算机科学与技术307分，海洋技术294分，软件工程291分，计算机技术328分。
海洋法学：上海海洋大学的海洋法学专业是国内较早设立的海洋法律人才培养基地之一。该专业培养具备海洋法律理论和实务能力的复合型人才。学生将学习国际海洋法、海洋资源法、海洋环境保护法等内容，为未来从事海洋法律事务和相关领域工作提供坚实的法律素养和实践能力。
国家特色专业：海洋渔业科学与技术：本专业培养具备海洋渔业科学与技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在海洋渔业生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、远洋渔业开发、教学、渔政管理等方面的高级科学技术人才。
上海海洋大学的专业主要包括海洋科学、水产养殖、海洋工程、食品科学等。 海洋科学专业 海洋科学是上海海洋大学的特色专业之一。该专业主要研究海洋的物理、化学、生物和地质等方面。学生将学习海洋资源的开发与管理、海洋环境保护和海洋调查等方面的知识。
1、上海海洋的食品科学是其重点专业 很有特色 在众多有食品的食品院校中实力还是不错的 食品学院的院长 王锡昌 谢晶 还有一些实力比较强的老师比如丁卓平等都是很不错的老师。
2、上海海洋大学的食品专业发展前景不错，就业率比较高。上海海洋大学食品学院，其前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年，1986年更名为食品科学技术系，1993年成立食品学院。
3、王锡昌，一位中共党员，拥有博士学位，是上海海洋大学的教授和博士生导师。他担任食品营养与卫生学的学术带头人，于2001年在日本京都大学取得了农学研究科应用生物科学专攻的海洋生物生产学博士学位，专业领域集中于海洋生物生产利用学。
4、赵勇，男，中共党员，博士，副教授，硕士生导师。2005年于南京农业大学获得微生物学理学博士学位。
就业前景好。广东海洋大学食品科学与工程专业的就业范围广泛，涵盖了食品加工、食品质量检测、食品研发、食品安全管理等多个领域，毕业生可以选择在食品生产企业、研究机构、检测实验室、政府监管部门等不同类型的单位就业，具有较大的选择空间。
食品科学与工程 广东海洋大学的食品科学与工程专业以其严格的教学体系、先进的设备和完善的实践能力培养体系而著称。此外，该专业培养了许多与食品相关的领域的高级人才，不仅在食品安全监管、研发等领域具有竞争力。
环境科学：这是一个跨学科的专业，主要研究人类与环境的相互关系，以及如何保护和改善环境。虽然这个专业的就业前景广阔，但由于需要掌握的知识面广，学习难度较大，因此相对来说比较冷门。 海洋生物技术：这个专业主要研究海洋生物资源的开发利用，以及海洋生物的生物学特性和生理生化机制。
食品质量与安全 食品质量与安全专业本专业是国家级特色专业、教育部第一批卓越农林人才培养计划试点专业、广东省一流本科专业建设点，广东省海洋水产特色的食品类专业人才培养示范基地。依托的食品科学与工程学科是广东省“冲一流”高水平大学重点建设学科。