1、集美大学是一所位于中国福建省厦门市的综合性大学，拥有多个学院和专业供学生选择。以下是集美大学的一些主要专业：文学与传媒学院：汉语言文学、新闻学、广播电视学、广告学、传播学等。外国语学院：英语、日语、法语、德语、俄语、西班牙语、翻译等。法学院：法学、知识产权、国际法学、经济法学等。
2、软件工程专业：该专业拥有国家级工程实践教育中心和软件工程硕士专业学位授权点，是福建省首批本科“双一流”建设高水平特色学科。排名：2019年《磐石计划》本科生软件工程专业排名第3，2020年《领航工程》本科教育软件工程专业排名第13。
3、建筑学：建筑学专业在集美大学也有较好的发展。该专业注重培养学生的设计能力和建筑实践能力，毕业生可以从事建筑设计、规划、研究等方面的工作。旅游管理：旅游管理专业在集美大学也有一定的优势。该专业培养学生掌握旅游管理、旅游规划、酒店管理等方面的知识和技能，毕业生可以在旅游、酒店等相关行业就业。
4、其次，集美大学的法学专业课程设置丰富多样，涵盖了法律理论、法制史、宪法学、行政法学、民商法学、刑法学、经济法学、诉讼法学、国际法学等多个领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的课程，为未来的法律职业生涯打下坚实的基础。
航海学院、交通运输工程、（专业学位）交通运输工程、轮机工程学院集美大学地处福建省厦门市，是福建省“双一流”建设高校，是交通运输部与福建省、自然资源部与福建省、福建省与厦门市共建高校，博士学位授予单位，硕士推免生资格单位，大陆唯一获交通运输部海事局批准具有开展台湾船员适任培训资格的院校。
集美大学研究生招生专业目录分数线是368分。根据查询相关公开信息，集美大学研究生教育的重点学科省级特色重点学科水产、船舶与海洋工程，省级重点学科（一级）8个水产、船舶与海洋工程、食品科学与工程、交通运输工程、应用经济学、体育学、数学、中国语言文学。
集美大学的硕士研究生设置如下：一级学科硕士点（9个，覆盖56个硕士二级点）：水产学、生物学、食品科学与工程、交通运输工程、船舶与海洋、体育学、应用经济学、数学、中国语言文学；硕士专业学位点（4个，涵盖30个硕士专业学位领域）：农业推广硕士、工程硕士、教育硕士、税务硕士。
1、集美大学水产学院的学科建设实力雄厚，尤其在水生生物学、渔业资源学和水产养殖学等领域展现出了显著的优势。水生生物学作为生命科学的重要分支，依托学院三十多年的办学历史，已发展成为一个具有全国影响力的学科，于2005年获得硕士学位授予点。
2、学院在科技创新方面也取得了显著成果，如获得多项科技进步奖和专利授权。学院注重培养学生的创新能力和实践技能，通过辅导员负责制、“学生导师”制等教育机制，加强大学生思想政治教育。丰富多彩的第二课堂活动和实践活动，如“挑战杯”创业大赛、全国英语竞赛等，培养了学生的综合素质。
3、学院拥有水产科学技术与食品安全福建省高校重点实验室、福建省水产病害防治研究中心、厦门市饲料安全与检测重点实验室、集美大学水域环境与渔业资源监测中心，水产试验场和16个校外本科教学实习基地，现有仪器设备总值2000多万元。
4、集美大学的水产学院是在印斗校区的，地址是：厦门市印斗路43号 。宿舍是六人间，有阳台，有独立的卫生间，有空调，有网线，有电脑桌和椅子，条件不错。
航海学院：航海技术，交通运输专业相信很多人在听到集美大学这个学校的时候都觉得不可思议，因为平常大家管自己的姐妹叫做集美，但是万万没有想到原来还有集美大学的存在，也让很多人非常的好奇，国内的学校确实是比较多的，大家没听过的院校名字还有很多，没有听说过，但不代表这些学校没有存在。
集美的地理位置很好，处在经济特区厦门，校园环境非常好，学习研究氛围也很好。航海技术是集美大学最有名的专业，也是国家名牌专业，国内四大航海院校之一，业内有较高的认可度。
学校共有4个国家级特色专业，分别是轮机，航海水产和财经，这些专业都非常适合学生们选择。
除了航海技术专业之外，集美大学的水产专业和食品科学专业以及工程专业也是比较出名的。还有一些本科专业，里面也有一些硕士点和博士点，进入这所学校考取博士和硕士也是非常不错的一种选择。
集美大学的轮机、航海、水产，财政非常不错而且这4个专业都是国家级特色专业，要知道能评为国家级特色专业，想必他们的硬件设施和师资力量都是院内顶级的。除此之外还有10个省级特色专业，食品科学，财政法学，民族传统体育等。
集美大学食品科学与工程专业是国家一流本科专业，通过教育部工程认证，实力强劲！有食品科学与工程学术型硕士点，食品加工与安全和生物与医药专业学位硕士点，可以读研，另外还有水产品加工二级博士点，可以读博，就业情况全国都差不多，主要面向厦门。
食品科学与工程专业，学制四年，授予工学学士学位，旨在培养高级工程技术人才，他们将从事科学研究、技术开发、品质保证、生产和市场营销等工作。学生将系统学习食品科学的基础理论、食品化学、营养与卫生、食品分析与检验、工艺学以及质量管理等课程，具备食品加工、保藏、资源利用和检验的基本能力。
食品科学与工程：这个专业主要研究食品的加工、储存、检测和安全等方面的知识。虽然食品行业是一个庞大的产业，但这个专业的就业前景相对较窄，因此被认为是冷门专业。环境科学与工程：这个专业主要研究环境保护、污染治理和生态修复等方面的知识。
1、航海技术：集美大学的航海技术专业在国内享有很高的声誉，被誉为“航海家的摇篮”。该专业培养具有良好科学素养、专业知识和实践能力的高级航海技术人才，毕业生在国内外航运企业、海事机构等领域具有较高的就业竞争力。
2、软件工程专业：该专业拥有国家级工程实践教育中心和软件工程硕士专业学位授权点，是福建省首批本科“双一流”建设高水平特色学科。排名：2019年《磐石计划》本科生软件工程专业排名第3，2020年《领航工程》本科教育软件工程专业排名第13。
3、航海技术专业：集美大学航海技术专业是学校特色专业之一，被誉为“海上工程师的摇篮”。轮机工程专业：轮机工程专业培养具有轮机管理知识和技能的高级船员，是港口、海岸及海洋工程、船舶与海洋工程等领域的重要人才。