1、开发新的食物；探索食物资源的利用；实现食品工业生产合理化、科学化和现代化的应用科学。新西兰的食品工程认可度挺高的，这个国家的食品工程不错。在新西兰就业或者将来回国都有很好的前景。
2、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
3、江南大学 【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。 学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。 在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。
江南大学 江南大学的食品质量与安全专业在国内，它说第一，没人敢说第二了。
中国农业大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。 \x0d\x0a本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
华南理工大学的食品科学与工程专业是一门涉及食品加工、食品安全、食品质量控制等多个领域的综合性学科。该专业旨在培养具有扎实的食品科学理论基础、广泛的专业知识和较强的实践能力的高级专门人才，能在食品生产、加工、检验、研发、销售和管理等领域从事技术或管理工作。
1、食品加工与安全专业相对较为亲民，对于寻求学历提升或跨专业考研的学生来说，是一个较为友好的选择。这个方向的竞争相对较小，适合那些希望稳中求进的同学。竞争激烈：食品科学与工程（083200）然而，食品科学与工程则如战场一般，竞争异常激烈，适合那些致力于深入研究和专业深度发展的学子。
2、食品科学与工程：结合海洋资源的优势，中国海洋大学的食品科学与工程专业注重海产品的加工与质量控制。该专业的学生将学习食品加工技术、食品安全监管等知识，为食品行业的发展贡献力量。海洋经济学：随着海洋经济的兴起，海洋经济学专业在中国海洋大学也日益受到关注。
3、港口航道与海岸工程是中国普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年。该专业学生主要学习《港口物流》、《港口水工建筑物》、《港口规划与平面布置》等课程，主要研究港口工程、航道工程和海岸工程方面的基本知识和技能。该专业毕业生可从事施工、建筑工程、港口工程、工程造价等工作，潜力较大。
4、食品科学与工程：由于海产品加工和食品安全日益受到关注，食品科学与工程专业也成为了热门选择。该专业注重食品加工技术、质量控制与安全评价的教学与研究。信息科学与技术类：随着信息技术的发展，海洋信息工程、计算机科学与技术等专业也越来越受到学生的欢迎。
5、就是专业硕士啊，是和学术型硕士进行区分的，一个以技术为导向，一个以学术为导向。自己查一下区别吧！区别挺大的。不过海大的这个专业倒是不错。