1、整个过程是在低温真空环境下，把新鲜水果里面水分去除掉，从而得到冻干水果。整个过程其实就是物理的升华原理，无添加、非油炸、能极大程度保留水果有效营养成分。
2、烤箱或食品脱水机：用于将水果冻干进行干燥，使其呈现出脆爽的口感。如果没有烤箱或食品脱水机，也可以使用自然晾晒的方法，但需要注意防虫、防尘。准备好以上食材和工具后，你就可以开始制作水果冻干了。首先将水果切成适当大小的块状，然后加入适量的糖、柠檬汁和水，煮沸后加入明胶粉搅拌均匀。
3、问题八：冻草莓干咋么做的？ 在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使食品干燥，称为真空冷冻干燥，简称冻干．用此方法生产的食品称冻干食品．你就甭想自己在家做了，这个是要买大机器做的。还有黄桃~苹果。啧啧。
4、所谓冻干零食，便是生产工艺技术采用了FD冷冻干燥技术，不仅能够保证水果原有色泽、形状，而且还能保留95%以上的营养。非油炸、非膨化，入口爽脆上头，健康低卡，营养充足。
5、冻干技术现在已经不是什么难题，运用在食品上也相当广泛，如 （1）蔬菜类：蒜、葱、蘑菇、香菜、芦笋、胡罗卜、黄花菜、豌豆、洋葱等。（2）水果类：香蕉、苹果、草莓、哈密瓜、菠萝等。（3）肉禽类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。（4）水产品：虾仁、干贝、海参、尤鱼、甲鱼、海蛰、海菜等。
1、农业在我国国民经济中的地位是基础，农业是国民经济建设和发展的基础产业，工业是国民经济的主导产业，交通运输业是国民经济的先行官。农业为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。
2、在我国加入WTO后的蔬菜出口贸易中，解决这一问题将成为应对进口国所设置的绿色壁垒和技术壁垒的关键。据我国有关监督检验测试部门2001年对北京、天津、上海、深圳、寿光等地蔬菜生产基地、批发市场几次取样检测结果，超标不合格率有的竟高达20～30%。
3、要知道的是对于农产品市场运行平稳，生产者价格小幅回落。粮食基本自给、口粮绝对安全是粮食供求的总格局。从主要粮食市场行情看，小麦、大米供需基本稳定，国内玉米供应存在一定缺口。随着对肉、蛋、奶等产品需求的不断增加，以玉米为代表的饲料粮需求也在增加。
4、说明市场很紧缺这块资源。但是当大家都在生产这块紧缺物品的时候，就会造成一种结果，那就是市场饱和，不仅产品不好卖而且卖不出去好的价格。这大概就可以解释为什么有些农产品价格低，而且还滞销的原因了。市场信息不对称，导致供大于求 没错，这其实是最主要的一个原因。
5、了解全国蔬菜产业发展 除了寿光蔬菜品牌的展示之外，此次博览会还会展示全国各地的蔬菜种植现状、生产技术、加工工艺等信息，让参观者充分了解到全国蔬菜产业的发展现状。同时，还会有一些蔬菜行业的专家、学者到场进行交流，听取他们的优秀经验和建议，对年轻的蔬菜生产者具有重要的指导意义。
1、潍坊威特瑞食品有限公司 - 以蔬菜加工（保鲜、腌渍、冷冻）土特产品为主，主要有柿干、元葱、牛蒡、白菜、大姜、长葱、甘蓝、芋头、大蒜、蒜米、胡萝卜、绿芦笋、长芋腌渍青首大根、长茄等。 潍坊泰华食品有限公司 - 从事速冻蔬菜，保鲜蔬菜，速冻水果，保鲜水果，腌制菜，干制菜的加工及出口。
2、我国粮油食品加工的现状和存在的问题是加工技术落后、产品质量不高、资源浪费严重。首先，虽然我国的粮油食品加工业已经取得了很大的发展，但是加工技术仍然比较落后，尤其是在一些小型和传统的加工企业中，缺乏现代化的加工设备和技术，导致产品质量不高，市场竞争力不强。
3、一方面传统的食品污染问题继续存在，如细菌毒素隐藏潜伏、农药污染和寄生虫污染；另一方面发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国同样突出，如大肠埃希菌已在国内多个省发生了严重的爆发流行、福岛核电站泄漏的辐射粒子存在出口到我国的蔬菜、奶粉中等。食品制售过程中存在的问题。
